現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高能耗、環(huán)境不友好，難以為繼

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是二次大戰(zhàn)后首先在歐美獲得成功然后再向全世界推廣的一種農(nóng)業(yè)模式，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的四大要素是資金、技術,、土地、勞動力,；表現(xiàn)形式是規(guī)?；藴驶c信息化,。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)也被稱為石油煤炭農(nóng)業(yè),，主要依賴良種、農(nóng)藥,、化肥,、機械、土地,、水域、工廠化養(yǎng)殖設施來保持農(nóng)牧漁產(chǎn)量,，較少使用勞動力,。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)隨著經(jīng)濟全球化而普及，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)成了工業(yè)化的附屬物,，大量消耗化肥,、農(nóng)藥以及機械、能源,，尤其是過量使用化肥已經(jīng)導致農(nóng)業(yè)面源污染大于工業(yè)點源污染,，河流湖泊海洋水體污染嚴重、富營養(yǎng)化已成常態(tài),，水草,、藻類、赤潮不斷爆發(fā),。

由于過量的施用化肥農(nóng)藥,，土壤板結,、過量化肥礦物固化、土壤重金屬含量超標,、設施農(nóng)業(yè)土壤亞硝酸鹽含量超標尤其嚴重,。同時這些有害物質(zhì)通過食物鏈向動物和人體富集。農(nóng)產(chǎn)品的過分加工,、包裝,、貯藏及長途運輸不僅消耗大量的能源，而且造成保鮮劑,、防腐劑,、增稠劑、調(diào)味劑,、改性劑,、醛類、醇類等數(shù)不清的化學制劑的二次,、三次乃至N次污染,，隨之而來的食品安全問題成了人類永遠揮之不去的噩夢。

低碳農(nóng)業(yè)呼之欲出

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)更多地把農(nóng)業(yè)作為一部投入產(chǎn)出的機器和經(jīng)濟效益的轉(zhuǎn)化器,，而低碳農(nóng)業(yè)則更多地把農(nóng)業(yè)作為地球生態(tài)系統(tǒng)的一個組成部分看待,，將農(nóng)業(yè)作為一個在最少耗費物質(zhì)能量的前提下為人類提供食品、纖維和木材的功能系統(tǒng),，同時也保持為人類提供生態(tài)服務的功能,。這就是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基本含義。

為了實現(xiàn)這一目標,，低碳農(nóng)業(yè)要做到如下幾點：

盡量控制化肥使用量,，加大推廣有無機復混肥料的施用。要提高農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的固碳能力,，杜絕焚燒秸稈,，通過秸稈還田，提高土壤的有機質(zhì)含量,。

盡量減少農(nóng)藥的噴灑量,，一是保證食品安全，二是維護土壤作物系統(tǒng)的微生物系統(tǒng)平衡,。

盡量食用應季食品,，減少貯存消耗能源；盡量食用合理運輸半徑以內(nèi)的食品,，減少遠距離運輸消耗能源,。

盡量采用免耕法種植，以免常年翻耕,，造成水土流失,；盡量種植多年生植物,。

充分利用荒山荒坡灘涂地種植人工牧草，發(fā)展草食畜牧業(yè),；以草代木發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè),、擴展食品的來源。

加速調(diào)減少糧畜牧業(yè)的比重,，增加食草畜牧業(yè)比重,。將向糧食要肉的思路轉(zhuǎn)化到向草、向秸稈要肉的發(fā)展思路上來,，在任何情況下,，都堅持取消食糧畜牧（主要是指豬、雞等）業(yè)補貼,，通過市場選擇,，向草食畜牧業(yè)（牛、羊,、驢,、鵝、兔,、草魚等）調(diào)整,。這可能是中國農(nóng)業(yè)發(fā)展唯一正確的選擇。因為中國是一個缺水的國家,，人均耕地面積少,，發(fā)展食糧畜牧業(yè)，會造成資源枯竭,、面源污染加劇,、生態(tài)系統(tǒng)功能喪失。

應大力發(fā)展經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè),，大力發(fā)展長效經(jīng)濟林專用肥料,，提高林業(yè)木材的積累量和產(chǎn)量，向經(jīng)濟林要效益,，向森林要要油料。

用低碳觀念改造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

隨著全球農(nóng)耕面積的急劇擴大,，農(nóng)業(yè)生態(tài)成了地球上的主要生態(tài)類型,，“低碳高效生態(tài)農(nóng)業(yè)”呼之欲出。這種農(nóng)業(yè)模式除了具有規(guī)?；?、標準化、信息化特征之外,，生態(tài)化與可持續(xù)性成了其必須具有的特征,。因此,，我們認為與種糧養(yǎng)豬相比，以人工牧草為基礎的草食畜牧業(yè)則更容易實現(xiàn)低碳高效生態(tài)農(nóng)業(yè)的這種功能與目標,?？梢哉f一個國家食糧畜牧業(yè)與食草畜牧業(yè)的比例是衡量高效生態(tài)農(nóng)業(yè)結構是否合理的試金石。

低碳高效生態(tài)農(nóng)業(yè)由高效綠色生態(tài)農(nóng)業(yè),、高效白色生態(tài)農(nóng)業(yè)和高效藍色生態(tài)農(nóng)業(yè)組成,。其理想結構的生態(tài)含義在于一個農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)必須是植物、動物,、微生物三者的平衡,；種植方面，為了保持土壤肥力,，盡量追求種植多年生植物,。

高效綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)包括農(nóng)林畜牧及其食品加工業(yè)（還包括非化學纖維業(yè)）等，它的生物基礎來自陸地的植物與動物,，其中動物的飼料均可用各種人工牧草組合或發(fā)酵成的飼料,；高效藍色生態(tài)農(nóng)業(yè)包括海洋漁業(yè)、海洋養(yǎng)殖種植,、河湖養(yǎng)殖種植及其水生動植物食品加工業(yè)等,，它的生物基礎是水生動植物，其飼料來源于農(nóng)業(yè)廢棄物,，也可用各種人工牧草組合或發(fā)酵而成的飼料,；高效白色生態(tài)農(nóng)業(yè)包括食用菌，菌體蛋白,、微生態(tài)制劑及其食品加工,、發(fā)酵蛋白飼料加工業(yè)等，它的生物基礎有益微生物,，其培養(yǎng)基本上是來自農(nóng)林牧漁業(yè)所謂的“廢棄物”,，其實，各類微生物的培養(yǎng)均可用各種人工牧草組合或發(fā)酵而成營養(yǎng)豐富的培養(yǎng)基,。

低碳高效生態(tài)農(nóng)業(yè)是集綠色,、藍色和白色于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系。目前,，我國對于綠色農(nóng)業(yè),、藍色農(nóng)業(yè)已有一定的重視，但對白色農(nóng)業(yè)還重視不夠,，往往只是將其局限于輕工業(yè),、副業(yè)來看待。其實，隨著科學技術的發(fā)展,，食品營養(yǎng)的來源和生產(chǎn)方式正發(fā)生著深刻的變化,。與綠色農(nóng)業(yè)相比，白色農(nóng)業(yè)的可控性,、規(guī)?；⒐S化,、標準化更有著無比的優(yōu)越性,。此外，白色農(nóng)業(yè)的發(fā)展對于資源的高效利用,、循環(huán)經(jīng)濟,、生態(tài)化等有著極其重要的意義，因為它增強了一個生態(tài)系統(tǒng)平衡必需的“生產(chǎn)消費分解”過程的分解環(huán)節(jié),，這往往是綠色農(nóng)業(yè)最不重視的環(huán)節(jié),。白色農(nóng)業(yè)的發(fā)展可將已斷裂的農(nóng)業(yè)生態(tài)鏈條連接起來，形成真正的可持續(xù)性現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè),。（作者劉宗超：北京生態(tài)文明工程研究院院長,、中國國際問題研究基金會生態(tài)安全研究中心研究員、聯(lián)合國/國際生態(tài)安全科學院院士）