“大暑三秋近,，林鐘九夏移,。”大暑是二十四節(jié)氣中的第12個節(jié)氣,，也是夏季的最后一個節(jié)氣,。就開始時間而言，一般在每年公歷7月23日前后,。

這段時間的民間習(xí)俗有不少與“消暑”有關(guān),，在飲食上，一些地方還有“喝暑羊”的習(xí)慣,。大暑也是夏季的最后一個節(jié)氣,，之后天氣便要慢慢向秋天過渡。

正所謂“熱在三伏”,，民間都有大暑三伏天飲涼茶（伏茶）的習(xí)俗,，據(jù)說此類中草藥煮成的茶水有清涼祛暑的作用。

大暑節(jié)氣,，在廣東一些地方,，流傳著“吃仙草”的習(xí)俗。由于其具有消暑功效,，在夏日頗受歡迎,。它還可以做成“燒仙草”，是一種消暑的甜品,。

而每年大暑這天，福建莆田人有吃荔枝,、溫湯羊肉和米糟的習(xí)慣,。荔枝香甜可口自不必說，溫湯羊肉也是一道富有營養(yǎng)的美味佳肴,。

大暑時節(jié),，在華北、黃淮的一些地方,，有喝暑羊的習(xí)俗,，人們會將新收割的麥子制成饃饃，搭配一碗鮮美的羊肉湯,，渾身通透,、神清氣爽。