中國(guó)天氣網(wǎng)訊 冬至有三候：一候蚯蚓結(jié)，二候麋角解,，三候水泉?jiǎng)?。意思是土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體，麋鹿感到陰氣漸退，鹿角開(kāi)始脫落,，此時(shí)山中的泉水仍然可以流動(dòng),。

“一九二九不出手，三九四九冰上走……”我國(guó)民間從冬至開(kāi)始“數(shù)九”,，就是每九天算“一九”,，依此類推，數(shù)九一直數(shù)到“九九”八十一天,，“九盡桃花開(kāi)”,，才算捱過(guò)了漫長(zhǎng)冬季。

冬至是節(jié)氣,，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,，俗稱“冬節(jié)”，民間素有“冬至大如年”之說(shuō),。

在北方,，餃子可謂是冬至的標(biāo)配,，俗語(yǔ)說(shuō)“冬至不端餃子碗,，凍掉耳朵沒(méi)人管”，冬至天寒,，容易凍耳朵,，而餃子形狀與耳朵相似，便有了吃餃子可以防止掉耳朵的趣說(shuō),。在寒冷的冬日,，來(lái)一份熱氣騰騰剛出鍋的餃子，蘸點(diǎn)香醋,，輕輕咬破,，汁水四溢，吃完再來(lái)一口原湯,，渾身都舒坦了,。

南方人則喜歡在冬至日這天，吃上一碗熱氣騰騰的湯圓,，民間還有“吃了湯圓大一歲”的說(shuō)法,。湯圓是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓,、圓滿”,，所以冬至吃湯圓又叫吃“冬至團(tuán)”。