伊斯坦布爾曾經(jīng)是東羅馬帝國、西羅馬帝國和奧斯曼帝國三個(gè)輝煌帝國的首都,，直至土耳其共和國建立,，首都才遷往安卡拉。伊斯坦布爾地處土耳其最發(fā)達(dá),、人口最稠密的馬爾馬拉地區(qū),，作為土耳其的最大城市，始終主導(dǎo)著土耳其的文化和經(jīng)濟(jì),。車入伊斯坦布爾不久我們即看到了它那美麗的海岸線,，長長一段時(shí)間，我們就沿著海岸線行駛,，驚呼養(yǎng)眼,，也許對(duì)土耳其之美正是這一刻植入心間。由隨行導(dǎo)游的介紹中我們知悉我們正舒躺在馬爾馬拉海岸,、博斯普魯斯海岸的懷抱中,。

博斯普魯斯海峽

顯然對(duì)于伊斯坦布爾讓我印象最深以及最想敘述的就是博斯普魯斯海峽。博斯普魯斯海峽之名源于希臘神話,，傳說眾神之王宙斯看中了下臣的女兒,，為怕王后赫拉的嫉恨，將心愛之人化作一頭牛隱藏起來,，赫拉發(fā)現(xiàn)后變做牛蠅追咬,，心愛之人負(fù)痛而逃，宙斯為幫助她逃脫,，揮手將她跑過的山谷化為大海,，形成了美麗的博斯普魯斯海峽，博斯普魯斯海峽的本意就是“牛渡過的口岸”,。

有幸我們每天都會(huì)沿岸而行或跨海而過,，幾望那湛藍(lán)的海，幾多感受海峽邊的熱鬧或平靜。我們所住的酒店也可以望見博斯普魯斯海峽,，房間內(nèi)似乎彌漫進(jìn)了海的潮濕空氣,。跨過酒店門口交錯(cuò)的馬路,，就可以走到海邊,。

幽藍(lán)幽藍(lán)的博斯普魯斯海峽

我們的美食仍與博斯普魯斯海峽有關(guān)，魚市就設(shè)在海邊,，魚市邊就是一家家臨海的餐廳,，吸引食客的自然就是海鮮，我們?cè)谄渲械囊婚g享用烤魚餐,。餐桌一字排開,，我們坐下時(shí)，桌上已經(jīng)擺好了幾盤冷菜,，有茄子,、黃瓜，還有一種豆子,，冷菜里調(diào)和了一種辣,。土耳其的香料是非常有名的，不過調(diào)和在菜里的味道看來還需要適應(yīng),。主菜就是一道烤魚啦,，烤得干干、焦焦的,，魚的咸味似乎就是天然的,。有了抬眼可見的銀珠泛泛的大海美景，烤魚餐自是滋味甚濃了,。因此對(duì)我來說,，與其說是享用烤魚餐，還不如說是繼續(xù)看風(fēng)景——美妙的博斯普魯斯海峽風(fēng)景,。（圖文來源：37度的新浪博客）