一,、馬來美食
1. 椰漿飯
加了椰奶的米飯,，配上小魚干、水煮蛋,、烤花生及小黃瓜絲,，這也是一道很受歡迎的早餐。
2. 馬來煎餅
這是在馬來西亞隨時都能吃到的早點,。是由小麥面團,，加上打過的蛋及碎洋蔥所做成的香脆餡餅。
3. 沙爹（Satay）
沙爹是傳統(tǒng)馬來美食,，腌好的牛肉,、羊肉、雞肉串以適度的火候炭烤后,，最最最重要的就是要沾著一層厚厚的沙爹醬一起入口,。沙爹醬由花生醬、椰醬,、幼蝦等調(diào)制而成,，香醇無比，吃了肯定令人眷戀不已,。享用一串串沙爹的同時,，再配以椰葉或班蘭葉包裹的傳統(tǒng)馬來米飯、小黃瓜及洋蔥等,，入口的沙爹味道更加分明,。
沙爹可搭配著米糕（ Ketupat）及含有小黃瓜、菠蘿及洋蔥的生菜色拉一起吃,。
4. 馬來辣色拉
由菠蘿,、小黃瓜、豆腐,、切碎的明蝦肉及煮蛋所組成的色拉,，以花生醬調(diào)味。
二,、印度美食
1. 咖哩魚頭
由本地的印度人開創(chuàng),，煮給愛吃魚頭的華人吃；漸漸的,，馬來人和印度人也開始愛上這道菜肴,，并自創(chuàng)不同的式樣,，咖哩魚頭的名聲便開始廣為傳播。這道印度風(fēng)味洋溢的佳肴,，通常以一大塊石斑魚頭或紅雕魚頭為主,，用濃稠的咖哩醬汁燜煮魚頭，一般配白飯吃,。鮮嫩的魚頭加上香辣的咖哩湯,，香味濃郁、辛辣夠勁,！
2. 印度煎餅
印度餅的一種,。肉餡是以碎牛肉、洋蔥及蛋混合而成,。以咖哩調(diào)味,。
3. 印度糕
用米磨成的粉制清爽糕點，餡內(nèi)含有馬鈴薯及綜合蔬菜,。印度糕搭配椰子及扁豆咖哩一起享用,。
三、其它
1. 小吃
經(jīng)濟實惠,、快速美味的小吃,。有些人對于在路邊攤用餐有先入為主的觀念。但如果攤販的地點干凈,，小販也注重衛(wèi)生,，你在路邊進食時是很安全的。小吃都是現(xiàn)點現(xiàn)煮的,，所以保證新鮮,，在小吃攤里也提供你多種選擇,，像干面,、湯、炒飯,，及各種不同的海產(chǎn),。
2. 素食
在各地你可以找到中式的素食餐廳，或是在南部印度香蕉葉（Banana Leaf）餐廳發(fā)現(xiàn)芳香的素食佳肴,，你將會體驗到獨特的用餐經(jīng)驗,，用手抓取放在香蕉葉上的食物進食。
3. 海鮮
因為環(huán)海,，馬來西亞有豐富的海產(chǎn)像魚,、明蝦、花枝,、龍蝦,、蟹等美味海鮮,。在馬來西亞吃海鮮是個很棒的經(jīng)驗，因為所有的海鮮的均是新鮮且精致美味的,。
4. 快餐
美式快餐是在本世紀興起的,，且?guī)缀踉诿總€城市都可發(fā)現(xiàn)。你可以看到肯德基炸雞,、麥當勞,、A&W及百勝客等等。
5. 國際美食
在馬來西亞,，你可以發(fā)現(xiàn)世界各地不同的美食,，特別是大城市及主要鬧區(qū)的國際級大飯店內(nèi)，享用到西式,、日式,、韓式、泰式及法國,、意大利,、黎巴嫩、希臘或甚至西班牙的口味,。
6. 甜點
大部份的糕點都是由糖,、雞蛋、面粉,、糯米及椰奶混合制成的,。特別是在Ramadan禁食月的時候提供的點心，在餐廳及外面的小攤子上都有在賣,。
四,、飲食守則
當?shù)厮|(zhì)常有污染，勿生飲,。牛奶亦未經(jīng)殺菌處理,，請于煮沸后飲用。另外,，魚肉類及蔬菜均應(yīng)熟食,，水果食用前應(yīng)先去皮。當?shù)赜兄袊?、印度,、馬來等多種口味食物，西餐只有在較大的飯店才有供應(yīng),。馬來菜大多以海鮮,、牛肉與雞肉為主，生菜色拉以花生醬為佐料,。一般而言,，馬國小吃店或路邊攤之飲食衛(wèi)生較差,，不過在大城市餐館均可安心食用。華人經(jīng)營的餐館相當普遍,，多使用華語,。馬國肝炎盛行，小心病從口入,。
