瑤鄉(xiāng)金秋美如畫，勤勞的瑤妹在柿子園里加工晾曬月柿,。（攝影：李宏輝）
恭城農(nóng)家風景——房前屋后成了月柿加工場,。（攝影：李宏輝）
近日,，廣西桂林天氣晴朗,，陽光充足,，晝夜溫差達10℃以上，極利于柿子餅的晾曬,。
昨天,，桂林市白天陽光明媚,、夜里北風徐徐,，最高氣溫24℃,，最低氣溫10℃,，晝夜溫差在10℃以上，大有“晨穿棉襖午穿紗”之勢,。不過,，這樣的天氣卻十分有利于柿子餅的晾曬。
柿子餅的晾曬主要借于有利的天氣條件：充足的日光照射,，適當?shù)娘L吹干晾,，且要求夜里氣溫低于9℃,、晝夜溫差12℃以上，新鮮的柿子才會慢慢干化,，體內(nèi)才會有糖份滲出,，形成表面大家常見的一層白霜。
每年深秋時分,，桂林各地都會上演傳統(tǒng)的“曬柿餅”大會,，在陽光照射下,，黃橙橙的柿子餅映襯出一幅幅美麗的畫面,。每年的這個時節(jié)也會吸引各地游客、攝影愛好者前來觀賞,。
據(jù)桂林市氣象局預計，未來8-10天,，桂林市仍將維持晴好天氣，果農(nóng)可趁大好天氣進行水果的采收加工,，爭取達到最高收成,。（作者：鄧樹榮 編輯：黃寧江）
