由于受冷空氣持續(xù)影響，來賓天氣轉(zhuǎn)冷,，有部分市民開始做臘腸臘肉了,。
今天（10日），筆者在一些商店門口看到一串串臘腸臘肉在晾曬,，明白到有部分市民已開始做臘腸臘肉了,；而且，也有專門制作臘腸臘肉的銷售商打出了替人做臘腸臘肉的招牌,。來賓今日最低氣溫是在08時的8.5℃,，空氣相對濕度為35％，風力也有2-3級,。據(jù)介紹,，陰冷干燥的天氣，最適合做臘腸臘肉,。因為天冷,，做時、晾曬時比較滿足衛(wèi)生要求,；空氣干燥比較容易干,，而且陰干的臘腸臘肉味道最好。
新做好的臘腸正在晾曬（攝影：龐海新）
據(jù)悉,，雖然目前豬肉價格相對比較低,，做臘腸臘肉更劃算，但前期天氣變化不定，冷空氣沒“堅持”幾天,，天氣又回暖,，本不少市民是仍堅持到冬至后才做的。而冬至后的肉價目前難以預料,，所以,，就有部分市民陸陸續(xù)續(xù)開始做了。
一串串正在晾曬的臘腸和臘肉（攝影：龐海新）
來賓氣象臺預計未來幾天會有冷空氣來襲,，多云到晴,，氣溫5℃-18℃，北風2-3級,。市民可以借此利好天氣條件做臘腸臘肉,，為即將到來的春節(jié)做好美味準備。（作者：龐海新）
