胡辣湯,，又名糊辣湯,，是中國(guó)北方早餐中常見(jiàn)的湯類(lèi)食品,。常見(jiàn)于街上的早點(diǎn)攤點(diǎn)，其特點(diǎn)是微辣,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，味道上口，十分適合配合其它早點(diǎn)進(jìn)餐,。
胡辣湯,，原產(chǎn)河南，分別源于河南北舞渡胡辣湯和河南周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)的“逍遙鎮(zhèn)胡辣湯”,，是一種湯類(lèi)小吃,。顧名思義，放入了胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯又香又辣,，已經(jīng)發(fā)展成為每個(gè)河南人都喜愛(ài)和知曉的小吃之一,，一般大早上街頭巷尾很多賣(mài)胡辣湯的攤子。油餅包子油條加酸辣胡辣湯就是一道美味早餐,。胡辣湯用多種名貴藥材,，加上各種營(yíng)養(yǎng)元素精制而成，它不但是一種傳統(tǒng)的美味佳肴,，而且具有抗感冒,、美容、健脾,、開(kāi)胃等良好保健功效,。
