回族，74.02萬(wàn)人,，占全省總?cè)丝诘?4.52%,。主要聚居在化隆、門源回族自治縣和民和,、大通回族土族自治縣及西寧市,、湟中縣、祁連縣,，其余州縣也均有分布,。城鎮(zhèn)回族善營(yíng)商業(yè),，精于牛羊肉經(jīng)銷、皮毛加工和飲食業(yè),，是青海商業(yè)貿(mào)易市場(chǎng)上最活躍的民族,。居住在農(nóng)村的回族主要從事農(nóng)業(yè)，善于種植蔬菜瓜果等經(jīng)濟(jì)作物和養(yǎng)奶牛奶羊,。
青?；刈逑让竦幕顒?dòng)可以追溯到唐、宋時(shí)期,。元代大量回回人集體移居青海,，明清時(shí)期居青海的回回人增多，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期同漢族等兄弟民族密切交往,，逐步系統(tǒng)繁衍發(fā)展成今天的青?；刈濉?BR> 青?；刈逋ㄓ脻h語(yǔ)文,，在宗教生活和日常生活中仍保留一些阿拉伯語(yǔ)、波斯語(yǔ)詞匯,?；】彽鹊鼗刈迨褂貌卣Z(yǔ)，或漢,、藏語(yǔ)兼通,。
回族信仰伊斯蘭教。
