打糕

打糕

吃打糕端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日,。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,，就是將艾蒿與糯米飯,，放置于獨(dú)木鑿成的大木槽里，用長(zhǎng)柄木棰打制而成的米糕,。這種食品很有民族特色,，又可增添節(jié)日的氣氛。

煎堆

吃煎堆福建晉江地區(qū),，端午節(jié)家家戶(hù)戶(hù)還要吃“煎堆”,，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀煎成,。相傳古時(shí)閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季,，陰雨連綿不止，民間說(shuō)天公穿了洞,，要“補(bǔ)天”,。端午節(jié)吃了“煎堆”后雨便止了，人們說(shuō)把天補(bǔ)好了,。這種食俗由此而來(lái),。