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西藏將建威士忌酒廠 預(yù)計2017年10月投入運行

【字體:   2016-07-02 13:43:45   來源: 中國西藏新聞網(wǎng)—西藏商報  

“他們輕輕晃動玻璃杯,杯中的固體發(fā)出叮當(dāng)?shù)捻懧暋边@是一篇小說中一段關(guān)于品嘗威士忌的人士的描寫,,讀起來莫名地讓人有種心曠神怡的感覺,。對于很多愛酒人士來說,威士忌似乎是一種社會地位的體現(xiàn),,在年輕群體中,,它又是一種潮流風(fēng)向標(biāo)。如果能喝上一杯來自世界屋脊的頂級威士忌,,是不是能讓你有更多一份期待呢,?這份期待,明年就會成為現(xiàn)實,,因為我區(qū)要開始建威士忌工廠啦,。

計劃今年10月開始土建項目

預(yù)計2017年9月進行生產(chǎn)運行

記者了解到,西藏威士忌工廠的建設(shè)是西藏天佑德青稞酒業(yè)有限責(zé)任公司的三期建設(shè)項目,,總投資1個億,。

“我們公司自2012年5月在拉薩成立后,根據(jù)規(guī)劃,,2014年8月完成了一期工程建設(shè),,初步形成了青稞酒釀造、儲存,、包裝,、銷售為一體的運營體系,年產(chǎn)3000噸青稞原酒,。為拓展以青稞為原料的產(chǎn)品線,,二期項目與江南大學(xué)合作,,研發(fā)西藏傳統(tǒng)發(fā)酵青稞酒生產(chǎn)工藝、利用先進的生物釀造技術(shù),,建設(shè)年產(chǎn)3000噸低度發(fā)酵青稞酒項目,,將于今年年底投入生產(chǎn)?!蔽鞑靥煊拥虑囡茦I(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理王兆基介紹道,,“威士忌項目是我們的三期項目,2014年公司已與蘇格蘭威士忌設(shè)備廠家簽訂設(shè)備訂購合同,,聘請?zhí)K格蘭威士忌設(shè)計專家,,全力打造年產(chǎn)3000噸適合西藏生產(chǎn)釀造的純蘇格蘭工藝與設(shè)備生產(chǎn)的西藏威士忌,目前已經(jīng)完成了《可行性研究報告》,,項目備案和《環(huán)境影響評價報告》正在申請中,。計劃今年10月份開始土建項目,預(yù)計明年10月份可以正式投入運行,?!?/P>

依托地理、資源優(yōu)勢

滿足市場多元化的消費需求

那么,,為何選擇在西藏建立威士忌酒廠,?是依托當(dāng)?shù)靥厥獾牡乩韮?yōu)勢還是資源優(yōu)勢呢?“在西藏建設(shè)威士忌酒廠,,是根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃和消費者對于多元化產(chǎn)品的需求,,填補我國威士忌蒸餾酒的市場空白以及未來體驗式消費需求。再者,,是利用西藏天然無污染的青稞資源,。經(jīng)國外專家研究青稞與蘇格蘭威士忌主要原料大麥相似度較高,發(fā)酵試驗用青稞釀造的威士忌具有獨特的蘇格蘭風(fēng)味,,所以得到了蘇格蘭愛酒人士的好評,。而西藏算得上是青稞的主產(chǎn)區(qū)?!蓖跽谆f,,“拉薩海拔較高,適合生產(chǎn)高地產(chǎn)區(qū)風(fēng)味的威士忌,,也符合年輕威士忌‘更加奔放’的特點,。同時,威士忌為蒸餾酒,,與我們生產(chǎn)的青稞蒸餾白酒,,在蒸餾層面上有部分相似,所以技術(shù)層面的應(yīng)用也更方便?!?/P>

據(jù)了解,,威士忌酒是一種由大麥等谷物釀制,在橡木桶中陳釀多年后,,調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒,。英國人稱之為“生命之水”。 按照產(chǎn)地可以分為:蘇格蘭威士忌,、愛爾蘭威士忌,、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。

那么,,投產(chǎn)后,,該公司主要生產(chǎn)哪種威士忌?生產(chǎn)的威士忌主要面向哪些市場,?哪類人群呢,?為此,王兆基也給出了答案,。

“在西藏建廠投產(chǎn)后,主要生產(chǎn)純蘇格蘭工藝和設(shè)備打造的西藏威士忌,?!蓖跽谆榻B道,“生產(chǎn)的威士忌產(chǎn)品將向全國市場投放,,這考慮到了三方面因素,。互聯(lián)網(wǎng)時代締造出面向25-35歲等對于體驗式消費的需求,,以及追求時尚,,追求個性,不希望墨守成規(guī),,希望受到重視的新生代人群,;由經(jīng)銷商、海外人士主導(dǎo)的中青年消費群的擴展,,大眾化的娛樂場所將會成為洋酒的主要銷售渠道,;依托西藏知名度,加大威士忌出口業(yè)務(wù),,讓全世界喝上來自世界屋脊的頂級威士忌酒,。”

編輯: 張歆平
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