糌粑是炒面的藏語譯音,，是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一。對于游客來說,，可將糌粑當做一種風味小吃來品嘗,。
糌粑實際上就是青稞炒面,，它是以青稞磨成的粉為原料，經(jīng)炒熟后,，以酥油為粘合劑制作而成的,。先將酥油溶化在熱奶茶中，然后加上適量的青稞粉,，攪拌成團狀后,，用手捏成形狀后直接吃即可。它具有酥油的芬芳,，曲拉的酸脆,，糖的甜潤，而且營養(yǎng)豐富,，發(fā)熱量大,，能充饑御寒。
西藏美食街
西藏美食街：拉薩的德吉北路美食街,；日喀則的南大街,、解放北路、珠穆朗瑪路等,。
