楚雄州各縣均盛產(chǎn)蠶豆,,而以蠶豆為原料生產(chǎn)的楚雄粉絲,盛名經(jīng)久不衰,。
楚雄粉絲已有一百多年的生產(chǎn)歷史,,早在民國初年就聞名省內(nèi)。產(chǎn)品具有潔白光亮,,絲條勻細(xì),,韌性好,口感細(xì)膩,,食用滑爽,,耐煮等特點(diǎn)。30多年來一直保持批量出口日本,、東南亞各國。并行銷廣州及港澳地區(qū),。1985年,,應(yīng)邀參加美國休斯頓科技促進(jìn)展覽會展出,頗受國外消費(fèi)者歡迎,。
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