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我國的名茶多出自云霧山中(來源:互聯(lián)網(wǎng))
我國茶葉品種繁多,,主要分布在江淮以南地區(qū),而西湖龍井,、黃山毛峰,、洞庭碧螺春、太平猴魁,、六安瓜片,、信陽毛尖,、祁門工夫紅茶、君山銀針,、武夷巖茶和安溪鐵觀音等則被公認為是茶中的佼佼者,,被譽為十大名茶。從它們的適生地就可以看出,,這些名茶幾乎全出災云霧繚繞的大山之中,。
杭州獅峰山,林木繁茂,,翠竹婆娑,,云霧繚繞,濃蔭遮蔽,。
黃山桃花峰,,峰巒疊翠,山高谷深,,溪流遍布,,森林茂密。
太湖洞庭山,,水面浩渺,,水汽蒸騰,霧氣悠悠,,氣候濕潤,。
黃山太平湖,青山疊翠,,林茂景秀,,依山瀕水,得天獨厚,。
安徽齊頭山,,巍然屹立,怪石崢嶸,,溪流飛瀑,,煙霧籠罩。
信陽天云山,,峽谷之中,群峰疊翠,,溪流縱橫,,云霧繚繞。
安徽祁門縣,,云霧縹緲,,氣候適宜,,濃蔭覆蓋,茶樹茂盛,。
岳陽洞庭湖,,土壤肥沃,降水充足,,云霧彌漫,,竹木叢生。
福建武夷山,,峰巒疊翠,,峽谷縱橫,九溪回轉(zhuǎn),,雨量豐沛,。
安徽內(nèi)安溪,群山環(huán)抱,,峰巒起伏,,土層深厚,四季有花,。
自唐,、宋以來,這些名茶一直蜚聲中外,。公元8世紀陸羽所著的《茶經(jīng)》里,,就曾多次提及。
西湖龍井
西湖龍井茶集中產(chǎn)于浙江獅峰山,、梅家塢,、翁家山、云棲,、虎跑,、靈隱等地林木繁茂、翠竹婆娑,、云霧繚繞,、濃蔭籠罩的茶園中。這里具有得天獨厚的生態(tài)條件,,氣候溫和,、雨量充沛、年平均溫度16℃,,年降水量1500毫米左右,。尤其春季茶季,細雨蒙蒙,溪水長流,。加之略呈酸性的深厚土壤,,為西湖龍井茶優(yōu)良品質(zhì)的形成提供了良好的先天條件。
黃山毛峰
安徽黃山風景區(qū)內(nèi)海拔700~800米的桃花峰,、紫云峰,、云谷寺、松谷庵,、吊橋庵,、紫光閣一帶為特級黃山毛峰的主要產(chǎn)地。這里峰巒疊翠,,山高谷深,,溪流遍布,森林茂密,,氣候溫和,,雨量充沛,日照短,,云霧多,,年平均溫度15~16℃,年平均降水量1800~2000毫米,。土壤屬山地黃壤,,土層深厚,質(zhì)地疏松,,透水性好,。優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境,適宜黃山毛峰自然品質(zhì)的形成,。
洞庭碧螺春
碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山,。洞庭分東、西兩山,,東山宛如一個巨舟伸進太湖,,形成半島;西山則是一個屹立于湖中的島嶼,。兩山氣候溫和,,年平均氣溫15.5~16.5℃,年降水量1200~1500毫米,。太湖水面闊大,,終年水汽蒸騰,霧氣悠悠,,空氣濕潤,,土壤呈微酸性。加之質(zhì)地疏松,,極易于茶葉生長,。
太平猴魁
太平猴魁產(chǎn)于安徽黃山市太平湖畔的猴坑一帶,境內(nèi)最高峰鳳凰尖海拔750米,,依山瀕水,,林茂景秀。茶園多分布在25°~40°的山坡上,,具有得天獨厚的生態(tài)環(huán)境,。猴坑的紅椿塢、黃梅塔,;猴崗的鳳凰尖,、板山培;顏家的四方塊,、青龍山等地所產(chǎn)的茶葉,,質(zhì)量最優(yōu)。這里常年平均溫度14~15℃,,年平均降水量1650~2000毫米,,土層深厚肥沃,茶樹生長良好,。
六安瓜片
六安瓜片產(chǎn)于安徽六安、金寨、霍縣三縣的毗鄰山區(qū)和低山丘陵,,分內(nèi)山瓜片和外山瓜片兩個產(chǎn)區(qū),。齊頭山為瓜片原產(chǎn)地,海拔804米,,與江淮丘陵相連,,巍然屹立如天然畫屏。全山為花崗巖結(jié)構(gòu),,林木蒼翠,,怪石崢嶸,溪流飛瀑,,煙霧籠罩,。年平均溫度15℃,年平均降水量1200~1300毫米,,質(zhì)地疏松,,土層深厚,生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,。
信陽毛尖
信陽毛尖產(chǎn)于河南南部大別山區(qū)的信陽縣,。信陽產(chǎn)茶已有2000多年歷史,茶園主要分布在車云山、集云山,、天云山,、云霧山、黑龍?zhí)兜热荷綅{谷之中,,群峰疊翠,,溪流縱橫,云霧繚繞,。有詩云:“立馬層崖下,,凌空瀑布泉。濺花飛霧雪,,喧石向晴天,。”縷縷云霧滋潤了肥壯柔嫩的茶芽,,為制作獨特風格的茶芽提供了天然條件,。
祁門工夫紅茶
祁門工夫紅茶是我國傳統(tǒng)工夫紅茶的珍品,有百余年的生產(chǎn)歷史,。主產(chǎn)安徽祁門縣,,與其毗鄰的石臺、東至,、黔縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn),。產(chǎn)地云霧多,濕度大,,氣候適宜,。祁門工夫紅茶以外形苗秀、色有“寶光”和香氣濃郁而著稱,,國外把它與印度大吉嶺茶,、斯里蘭卡烏伐的季節(jié)茶并列為世界公認的三大高香茶。
君山銀針
君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖的君山島,,有“洞庭帝子春長恨,,兩千年來草更長”的描寫。改島位于岳陽城西15千米處,,島上土壤肥沃,,年平均溫度16~17℃,年平均降水量1340毫米,。3~9月間相對濕度約80%,,春夏季湖水蒸發(fā),云霧彌漫,,竹木叢生,,生態(tài)環(huán)境非常適宜種茶,。君山銀針是我國著名黃茶之一,始于唐代,,清代納入貢茶,。
武夷巖茶
武夷巖茶產(chǎn)在福建北部武夷山地區(qū),峰巒疊翠,,峽谷縱橫,,九溪回轉(zhuǎn)期間,由36峰和99巖組成,,巖巖生長著茂盛的巖茶。武夷巖茶區(qū)海拔650米,,冬無嚴寒,,夏無酷暑。年平均氣溫為18℃左右,,日照時間較短,,常年雨量豐沛,云霧繚繞,,空氣相對濕度較大,。宋元兩個朝代,武夷巖茶曾作為貢品,,盛極一時,。
安溪鐵觀音茶
鐵觀音茶因茶樹名稱而得名。該茶樹原產(chǎn)于福建安溪縣西部的內(nèi)安溪,。這里群山環(huán)抱,,峰巒起伏,年平均氣溫15~18℃,,無霜期260~324天,,年降水量1700~1900毫米,相對濕度78%以上,,有“四季有花常見雨,,一冬無雪卻聞雷”之諺。土壤為酸性紅壤,,土層深厚,,適宜茶樹生長。
此外,,江西的廬山云霧茶,、湖南的衡山云霧茶、云南的普洱茶等,,均為我國茶中之精品,。