大寒，天寒地凍
大寒是二十四節(jié)氣中最后一個節(jié)氣,，每年1月20日前后太陽到達黃經(jīng)300°時為“大寒”,。大寒，是天氣寒冷到極點的意思,?！妒跁r通考·天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形于小寒,，故謂之大……寒氣之逆極,，故謂大寒?！边@時寒潮南下頻繁,，是我國大部地區(qū)一年中的寒冷時期，風(fēng)大,，低溫,，地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地,、天寒地凍的嚴(yán)寒景象,。
大寒節(jié)氣，大氣環(huán)流比較穩(wěn)定,，環(huán)流調(diào)整周期大約為20天左右,。此種環(huán)流調(diào)整時，常出現(xiàn)大范圍雨雪天氣和大風(fēng)降溫,。當(dāng)東經(jīng)80度以西為長波脊,，東亞為沿海大槽，我國受西北風(fēng)氣流控制及不斷補充的冷空氣影響便會出現(xiàn)持續(xù)低溫,。
同小寒一樣,，大寒也是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣。近代氣象觀測記錄雖然表明,，在我國部分地區(qū),，大寒不如小寒冷，但是,，在某些年份和沿海少數(shù)地方,，全年最低氣溫仍然會出現(xiàn)在大寒節(jié)氣內(nèi)。所以,，應(yīng)繼續(xù)做好農(nóng)作物防寒,，特別應(yīng)注意保護牲畜安全過冬。
對于某些作物來說,，在一定生育期內(nèi)需要有適當(dāng)?shù)牡蜏?。冬性較強的小麥,、油菜，通過春化階段就要求較低的溫度,，否則不能正常生長發(fā)育,。我國南方大部分地區(qū)常年較暖，過早播種的小麥,、油菜,，往往長勢太旺，提前拔節(jié),、抽薹,，抗寒能力大大減弱，容易遭受低溫霜凍的危害,?？梢姡虻刂埔诉x擇作物品種,，適時播栽，并采取有效的促進和控制措施,，乃是奪取高產(chǎn)的重要一環(huán),。
小寒、大寒是一年中雨水最少的時段,。常年大寒節(jié)氣,，我國南方大部分地區(qū)雨量僅較前期略有增加，華南大部分地區(qū)為5～10毫米,，西北高原山地一般只有1～5毫米,。華南冬干，越冬作物的這段時間耗水量較小,，農(nóng)田水分供求矛盾一般并不突出,。不過“苦寒勿怨天雨雪，雪來遺到明年麥”,。在雨雪稀少的情況下,，不同地區(qū)按照不同的耕作習(xí)慣和條件，適時澆灌,，對小春作物生長無疑是大有好處的,。
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