動手做碗粥，冬天更溫情
不知道曾幾何起,，各個城市粥店林立,，而且生意火爆的很，君不見每日下班時,，粥店前那排起的長隊,，讓人不禁起疑問，為什么愛喝粥的人越來越多,？現(xiàn)在的粥,，已經(jīng)遠(yuǎn)不止熱乎乎、填飽肚子的概念,，多喝粥,，適合自己的粥，能起到營養(yǎng)保健,，祛病養(yǎng)生的大作用呢! 尤其是在寒冷的冬天,，能喝上一碗熱熱呼呼、香美可口的粥,，是下班回家的大人們,、放學(xué)歸來的孩子們以及在家休養(yǎng)的老人們的共同愛好。既然粥店人滿為患,，那么我們自己動手做份“溫暖”牌的粥吧,！看，簡單易行,，還有很多功效,！
一,、羊肉蘿卜粥
原料：精羊肉100～150克,，粳米150克，蘿卜1個，蔥白,、精鹽各少許,。
制法：1、羊肉洗凈,，切成小塊,；蘿卜洗凈，切成兩大塊,。2,、將羊肉和蘿卜入鍋，加清水同燉,，除去膻味,，待羊肉將熟時，取出蘿卜不要,。3,、將粳米淘洗干凈，放入羊肉鍋里,，加進(jìn)蔥白煮成稀粥,。加鹽調(diào)味。供早,、晚餐溫?zé)岱场?/P>
功效：此粥具有助元陽,、補(bǔ)精血、益虛勞之功效,。
適用：適用于腎虛勞損,、腰背酸痛、足膝萎弱,、形瘦怕冷的虛寒癥,。
注意：熱盛癥者，如牙痛,、喉痛,、便秘、尿痛者等不宜食用,。
二,、韭菜粥
原料：韭菜30～60克，粳米100克,，精鹽少許,。
制法：1、取新鮮韭菜,，去雜洗凈,，切細(xì)待用,。2、粳米淘洗干凈,，入鍋,，加適量清水煮粥。3,、待粥沸時,，加入韭菜和鹽，同煮成稀粥,。早,、晚餐溫?zé)岱谩?/P>
功效：此粥具有溫補(bǔ)腎陽，固精止遺,、健脾暖胃,、行氣散血之功效。
適用：適用于腎陽不足引起的形寒肢冷,、陽痿遺精,、慢性腹瀉、腹中冷痛,、小便頻數(shù),、婦女白帶多、月經(jīng)痛等癥,。
注意：1,、韭菜煮熟、宜新鮮為佳,，現(xiàn)煮現(xiàn)吃,，隔夜粥不要吃。2,、陰虛內(nèi)熱,，患有眼疾者不宜食用。
三,、肉桂紅糖粥
原料：肉桂2～3克,，粳米50～100克，紅糖適量,。
制法：1,、將肉桂洗凈，入鍋加水煎汁,，去渣待用,。2、將粳米淘洗干凈,，加適量水煮粥,。3,、待粥煮沸后，調(diào)入肉桂汁和紅糖,，同煮為稀粥。分早,、晚溫?zé)岱场?/P>
功效：此粥具有補(bǔ)元陽,、暖脾胃、止冷痛,、通血脈之功效,。
適用：適用于腎陽不足，畏寒肢冷,，四肢發(fā)涼,，脾陽不振，尿頻,、遺尿,，食少泄瀉等癥。
注意：此粥屬大辛大熱之粥,，故凡陰虛火旺和陽證出血者禁用,，孕婦忌用。
四,、龍眼紅糖粥
原料：龍眼肉30克,，粳米100克，紅糖適量,。
制法：1,、將龍眼肉用溫水浸泡片刻。2,、粳米淘洗干凈,，放入沙鍋，加水適量,，置旺火上煮至沸,，加入龍眼肉、紅糖,，文火微沸至米爛,、湯稠，表面有粥油形成即可,。晨起空腹及睡前各服食一次,。
功效：此粥具有大補(bǔ)氣血、開胃益脾,、養(yǎng)氣安神,、補(bǔ)虛療損之功效,。
適用：適用于心脾虛損、頭昏失眠,、貧血健忘,、心慌氣短、神經(jīng)衰弱等癥,，為人們冬令進(jìn)補(bǔ)佳品,。
注意：痰濕中滿及外感高熱者，不宜食用,。
