祛燥潤肺 滋補養(yǎng)生的五款粥

【字體：大 中 小】 2011-10-07 10:10:18   來源： 楚天金報  

粥是秋季去燥佳品

一場秋雨一場寒，隨著幾次降雨的光臨,，秋寒也迫近了,。秋寒易傷肺，而粥有祛燥潤肺之效,，粥是撫慰人心的一種愛物,。它那淡而悠長的味道，常是游子在異鄉(xiāng)溫馨的牽掛,。中國人愛喝粥,，可能就是喜歡喝粥時的那一份寧靜、那一份溫情吧,。粥不僅能溫暖人心，更是秋季去燥佳品,，祖國醫(yī)學認為,，燥為秋之主氣，稍不注意,，人們便會受燥邪侵襲,，出現(xiàn)口干舌燥,、干咳無痰等燥熱病癥。適當食粥,，則能和胃健脾,，潤肺生津，養(yǎng)陰清燥,。在煮粥時,，適當加入梨、蘿卜,、芝麻等藥食俱佳的食物,，更具有益肺潤燥之功效。下面給讀者推薦5款簡單又滋補的粥譜,。

一,、梨子粥：梨子2只，洗凈后連皮帶核切碎,，加粳米100克,，和水煮粥。因梨具有良好的潤燥作用,，用于煮粥,，可作為秋令常食的保健食品。

二,、栗子粥：栗子50克,、粳米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養(yǎng)胃健脾,、補腎強筋,、活血止血的作用，尤其適用于老年人腰腿酸痛,、關節(jié)痛等,。

三、芝麻粥：芝麻50克,、粳米100克,，先將芝麻炒熟，研成細末,，待粳米煮熟后,，拌入芝麻同食。適于便秘,、肺燥咳嗽,、頭暈目眩者食用。

四,、胡蘿卜粥：將胡蘿卜用素油煸炒,，加粳米100克和水煮粥,。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉化為維生素A,，適于皮膚干燥,、口唇干裂者食用。

五,、菊花粥：菊花60克,，粳米100克，先將菊花煎湯,，再同煮成粥,。因其具有散風熱、清肝火,、明目等功效,，對秋季風熱型感冒、心煩咽燥,、目赤腫痛等有較好的治療功效,。同時對心血管疾病也有較好的防治作用。