夏天吃燒烤后 再吃個梨好處多

【字體：大 中 小】 2011-05-04 09:10:45   來源： 39健康網(wǎng)  

夏天到了,，晚上人們喜歡聚在一起吃吃燒烤，喝喝啤酒，暢談一番。這已然成為都市或小巷人們結(jié)束緊張工作后良好的放松方式,。但關(guān)于燒烤不健康或致癌的言論，也讓人心有余悸,。韓國研究人員發(fā)現(xiàn),，飯后吃個梨或喝杯熱梨汁，積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)可以大量排出,。

吃燒烤后最好再吃個梨

調(diào)查結(jié)果顯示,，吸煙或者吃烤肉等在體內(nèi)聚集的強(qiáng)致癌物質(zhì)多環(huán)芳香烴，在吃梨后會顯著降低,，特別是喝了加熱過的梨汁,。專家建議，在人們熱衷于吃煎烤食品,、快餐類食品的今天,，飯后吃個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。

梨是很多人喜愛的水果,，它不但鮮嫩多汁,，并且含有豐富的維生素、膳食纖維和鈣,、磷,、鐵、碘等微量元素,。經(jīng)常吃梨,，不僅能預(yù)防便秘，還能促進(jìn)人體內(nèi)致癌物質(zhì)的排出,。

研究人員對吸煙者進(jìn)行了試驗(yàn),，讓他們在4天內(nèi)連續(xù)每天吃750克梨，并測定吃梨前后尿液中多環(huán)芳香烴的代謝產(chǎn)物1-羥基芘含量,。結(jié)果發(fā)現(xiàn),，吸煙6小時后吃梨，人體血液內(nèi)1-羥基芘會經(jīng)尿液大量排出;如果不吃梨,，1-羥基芘排出很少,。而加熱的梨汁含有大量的抗癌物質(zhì)多酚，給注射過致癌物質(zhì)的小白鼠喝這樣的梨汁,，白鼠尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素,，從而有效預(yù)防癌癥。尤其是在吃過煎烤食品,、快餐類食品后吃一個梨,，是一種健康的生活方式。

另外,，梨雖然很甜,，但其熱量和脂肪含量很低，中老年人多吃些梨，可以幫助人體凈化器官,，軟化血管,。吃梨還對厭食、消化不良,、腸炎,、慢性咽炎等疾病有一定的輔助療效。不過,，專家提醒,，梨雖然是佳果，也不宜多食,，風(fēng)寒咳嗽,、脘腹冷痛、脾虛便溏者以及產(chǎn)婦都要慎食,。梨還有利尿作用,，夜尿頻者睡前要少吃梨。梨含果酸多,，胃酸較多的人,，也不可多食。

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