小滿節(jié)氣的習(xí)俗

【字體：大 中 小】 2011-05-18 15:31:54   來源： 中國天氣網(wǎng)

水車

小滿舊俗：搶水與祭車神

舊時水車車水排灌為農(nóng)村大事，諺云：“小滿動三車（三車指的是絲車,、油車、水車）,?！彼?yán)谛M時啟動。此前,，農(nóng)戶以村圩為單位舉行“搶水”儀式,，行于海寧一帶，有演習(xí)之意,。多由年長執(zhí)事者約集各戶,，確定日期，安排準(zhǔn)備,，至是日黎明即群行出動,，燃起火把于水車基上吃麥糕、麥餅,、麥團,，待執(zhí)事者以鼓鑼為號，群以擊器相和,，踏上小河漢上事先裝好的水車，數(shù)十輛一齊踏動,，把河水引灌入田,，至河浜水光方止。

祭車神亦為農(nóng)村古俗,，傳說“車神”為白龍,，農(nóng)家在車水前于車基上置魚肉、香燭等祭拜之,，特殊之處為祭品中有白水一杯,，祭時潑入田中，有祝水源涌旺之意,。以上舊俗表明了農(nóng)民對水利排灌的重視,。

小滿飲食習(xí)俗

春風(fēng)吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉,。小滿前后也是吃苦菜的時節(jié),，苦菜是中國人最早食用的野菜之一?！吨軙罚盒M之日苦菜秀,。《詩經(jīng)》：采苦采苦,，首陽之下,。苦苦菜遍布全國,，醫(yī)學(xué)上叫它敗醬草,，寧夏人叫它"苦苦菜"，陜西人叫它"苦麻菜",，李時珍稱它為"天香草",。

苦菜

苦苦菜，苦中帶澀,，澀中帶甜,，新鮮爽口，清涼嫩香,，營養(yǎng)豐富,，含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì),、膽堿,、糖類、核黃素和甘露醇等,，具有清熱,、涼血和解毒的功能?！侗静菥V目》：（苦苦菜）久服,，安心益氣，輕身,、耐老,。醫(yī)學(xué)上多用苦苦菜來治療熱癥，古人還用它醒酒,。寧夏人喜歡把苦菜燙熟,，冷淘涼拌，調(diào)以鹽,、醋,、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃饅頭,、米飯,，使人食欲大增。也有用黃米湯將苦苦菜腌成黃色,，吃起來酸中帶甜,，脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開水燙熟,，擠出苦汁,，用以做湯、做餡,、熱炒,、煮面，各具風(fēng)味,。

另外,，小滿節(jié)氣中氣溫明顯增高，雨量增多,，下雨后,，氣溫會急劇下降，所以要注意添加衣服,，不要著涼受風(fēng)而患感冒,。小滿是濕性皮膚病的易發(fā)期，所以飲食調(diào)養(yǎng)宜以清爽清淡的素食為主,，常吃具有清利濕熱作用的食物,，如赤小豆、綠豆,、冬瓜,、黃瓜、黃花菜,、水芹,、黑木耳、胡蘿卜,、西紅柿等。