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夏季氣候炎熱,,人的消化功能相對較弱,,因此,,飲食應(yīng)當(dāng)清淡而不是肥膩厚味,要多吃雜糧,,不要過多食用熱性食物,,以免“火上加油”。其實(shí)最好的飲食還是自己動手做一些湯湯水水,,下面介紹幾款“清涼處方”:
枸杞防暑茶
枸杞防暑茶
功效:補(bǔ)肺生津,、治暑熱煩渴
材料:枸杞10克、薄荷3克,、五味子12克,、菊花6克
作法:1、所有材料放入杯中,,沖入300毫升滾水
2,、加蓋悶泡10分鐘至味道滲出即可飲用
苦瓜蜜茶
功效:清熱、降血壓
材料:苦瓜干15克,、蜂蜜1大匙
作法:所有材料放入杯中,,沖入300毫升水。加蓋悶泡10分鐘至味道滲出,,加入蜂蜜即可飲用,。
決明菊花茶
處方與用法:草決明30克,野菊花12克,,將決明研細(xì),,一起放茶杯中,沸水沖泡代茶飲,。
功用:平肝潛陽,,降壓。注釋:草決明即決明子,,有降血壓,、利尿和緩瀉的作用。野菊花經(jīng)動物實(shí)驗(yàn),,有明顯的降壓作用,,可以緩解失眠、頭痛,、眩暈等癥狀,。兩者合用,可提高清熱降壓的功用,,對高血壓頭痛有顯著療效,。
銀菊花茶
銀菊花
處方與用法:銀花、菊花各20-30克,,頭暈明顯者加桑葉15克,,動脈硬化,、血脂高者加山楂10-20克,研制成粗末后為一日量,,分四次,,沸水沖泡,代茶頻飲,,不可煎熬,,易破壞有效成分。
功用:清熱,、平肝,、降壓。注釋:金銀花性寒,,味甘苦,,現(xiàn)代藥理研究,金銀花能減少腸道對膽固醇的吸收,。菊花性涼,,味甘苦,能使周圍血管擴(kuò)張,,消除頭痛,、眩暈、失眠等癥狀,。本方可以用于肝火旺的高血壓頭痛,、眩暈患者。
紅棗銀耳湯
紅棗銀耳湯
處方與用法:銀耳20克,,紅棗100克,,配冰糖250克。銀耳用溫水泡脹,,洗凈泥沙,,摘去黑根,用開水汆一下,,用清水泡后,,上屜蒸熟,紅棗洗凈,,置小碗內(nèi),,上屜蒸熟。取一清潔鍋,,加清水1500克,,置火上燒沸,加入冰糖使其溶化,加入銀耳紅棗,,煮沸片刻,,分別裝在碗內(nèi)。
功用:銀耳軟糯,,清鮮甜美??缮驖櫡?,益氣滋陰,適宜干咳,、痰中帶血,、便干下血、久病及熱病后體虛氣弱,、食欲不振者食用,,有一定療效,也是癌癥病人長期服用的補(bǔ)養(yǎng)品,。
百合粥
處方與用法:百合30克,,粳米100克,冰糖定量,。百合用清水洗凈泡軟,,粳米洗凈,與百合一起加水煮粥,,粥成時加入冰糖,,溶化后稍煮片刻即可。每天早晚食用,。
功用:潤肺止咳,,清心安神。肺癆久咳,,虛煩驚悸,、神志恍惚及食欲不佳而時有虛熱煩躁者,均可輔食此粥,。
百合既是食物,,又是一種藥物,甘平,,功專潤肺止咳,,且有益氣調(diào)中、清熱寧心的作用,,長期食用能收到良好的食療效果,。
薏仁薄荷綠豆湯
功效:清熱解毒、改善表春痘
材料:薄荷5克,、薏仁30克,、綠豆60克,、冰糖1-2大匙
作法:1、薏仁,、綠豆均洗凈,,泡水3小時備用
2、鍋中倒入800毫升水,,加入薏仁及綠豆以中火煮開,,改小火煮半小時,加入薄荷及冰糖繼續(xù)煮5-10分鐘即可食用,。