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端午節(jié)吃粽子是中國的傳統(tǒng)習(xí)俗,,然而,在國外也有不同的吃粽子習(xí)俗
日本人在過節(jié)時所吃的粽子不是用糯米做的,,而用粉碎的米粉做,,粽子的形狀與中國不同,普遍將粽子包成錘子形狀,。
日本粽子
緬甸人也喜愛吃粽子,,但和端午節(jié)沒有什么聯(lián)系。他們是用糯米為原料,,用成熟的香蕉和椰蓉作餡,,這樣做成的粽子酥軟、甜滋滋的,,吃時香味撲鼻,,令人回味無窮,。
越南人在端午節(jié)吃方形咸粽。這種粽子是用蝦,、瘦肉,、鴨蛋黃、紅豆做餡,,頗具閩粵風(fēng)味,。還有一種甜粽,是用糯米粉捏成粉團(tuán),,將椰絲,、紅豆或綠豆餡塞入粉團(tuán)做成的菱形粽,蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃,。
新加坡人都很愛花,,每當(dāng)有客人來訪時,主人都會送上幾束花,,且還會端來花汁浸染的粽子請客人來品嘗,。這種花汁粽子是用綠葉包成多角形狀,只有雞蛋那么大小,,展開綠葉後,里面的粽子是由花汁染成淡綠色的米粉精而成的,,色澤誘人,吃起來味道清香可口,。
馬來西亞,,人們所做的粽子與廣東一帶的粽子有點相似,除了較常見的鮮肉粽子和火腿粽子等品種外,,還有豆沙和椰蓉等幾種粽子,,香甜可口,美味醇香,。
印度尼西亞人對粽子餡要求特別講究:有豬肉餡,、牛肉餡、雞肉餡,,有臘肉餡,、火腿餡,還有廣味香腸餡,、蝦肉餡,、魚肉餡。印尼粽子是用粳米做的,,較之糯米容易消化,,加上竹葉誘人的香氣,很能引起人們的食欲,。
菲律賓粽子是長條形,,風(fēng)味與中國浙江一帶的粽子相同,。粽子是菲律賓人過圣誕節(jié)必不可少的食物。
泰國人在每年4月潑水節(jié)或7—9月雨季時吃粽子,。泰國粽子以甜味為主,包粽子前,,先將糯米泡在椰汁,,使之具有椰味清香。粽子餡用椰子,、黑豆,、芋頭、地瓜等做成,,外形小巧精致,,泰國粽子有蒸、烤兩種吃法,。
哥斯達(dá)黎加的粽子用一種經(jīng)過特別加工,,帶有粘性的玉米粉為主要原料,配以雞肉,、牛肉,、胡蘿卜、土豆,、橄欖,、辣椒等。有的還要澆上牛肉汁,,然後用新鮮的香蕉包成扁方形,。
秘魯人是在圣誕節(jié)時吃粽子,全家人圍坐在一起邊歡慶圣誕節(jié),,邊吃粽,,甚至已出嫁的女兒,也趕回娘家吃粽子,。
墨西哥,,粽子叫做達(dá)瑪爾,所用的原料是粗顆粒的玉米面,,用肉片和辣椒等做粽子的餡,,用玉米或香蕉的葉子包成,吃起來別有一番風(fēng)味,。
拉美粽子
拉美粽子有其特別來歷,。400多年前,西班牙殖民主義者統(tǒng)治了拉丁美洲的大部分地區(qū),,印第安人被迫遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)去服苦役,。婦女們?yōu)榱俗屨煞蚝蛢鹤幽軌蛟诼飞铣缘娇煽诘娘埐?,就把蒸熟的玉米粉和土豆、胡蘿卜一起用香蕉葉包裹起來,,作為路上的乾糧,。【旅游天氣】