高考飲食中早晚餐吃什么好呢？制定怎樣的高考早餐食譜可以真正有效地幫助到考生呢,？營養(yǎng)的高考飲食里早餐要掌握三個要素：就餐時間,、營養(yǎng)量和主副食平衡搭配。
優(yōu)化原則之早餐：
起床后活動30分鐘再吃早餐最為適宜,，因為這時人的食欲最旺盛,。早餐不但要注意數(shù)量，而且還要講究質量,，因為早餐的質量直接影響考試發(fā)揮,。據(jù)其分析，高考飲食中早餐吃不好,，考生容易在高度緊張的情況下在短時間內產生饑餓感,，從而分散注意力。早餐的組合搭配中碳水化合物和蛋白質都要有,，而且最好吃復合型的碳水化合物,，它們可使血糖比較穩(wěn)定。
優(yōu)化原則之午餐：
午餐是考生一日中的主餐,，上午體內的熱量和各種營養(yǎng)素消耗較大,，因此一份營養(yǎng)的午餐對于高三的考生而言實在是重中之重,，中午要提供充足的能量和各種營養(yǎng)素，多攝入肉類,、雞蛋,、豆腐等食品，能為午后學習及考試活動提供能量及營養(yǎng)儲備,，同時要防止暴飲暴食,，以免加重胃腸負擔，對健康不利,，吃得過飽可使大腦靈敏度降低,，影響考試發(fā)揮。
優(yōu)化原則之晚餐：
盡管是高考前夕,，但“晚餐要吃少”的原則絕對不能變,，別因為擔心太累而“開夜車加油”！如此做法只會導致考生胃腸不適,，而且血液過久地積存于胃腸道內,，還會造成大腦缺血缺氧，導致大腦遲鈍,、記憶力下降,。奮戰(zhàn)了一天，如何制定好一個健康營養(yǎng)的晚餐以安寧心緒,？
下面的14套方案是營養(yǎng)專家為高考考生制定的七天營養(yǎng)食譜,，家長可以根據(jù)孩子的飲食習慣，合理安排孩子的飲食,。
●5月31日：高考前第七天
方案一：
早餐：芝麻醬花卷,、牛奶或豆奶、水煮雞蛋1個,、豆豉鳳尾魚,。
水果：蘋果或胡蘿卜1個。
中餐：金銀飯（玉米,、大米）,、黑木耳筍子燒雞、糖醋白菜,、綠豆南瓜湯,。
晚餐：韭菜豬肉餃子、蒜泥藤藤菜,、肉末炒豇豆,。
方案二：
早餐：甜牛奶、面包,、果醬,。
中餐：米飯,、魚片、肉片白菜,、胡蘿卜,。
晚餐：白切豬肉、油燜茄子,。
加餐：蛋糕+水果,。
