中國天氣網(wǎng)訊 近期,，廣西各地天氣持續(xù)晴暖干燥，玉林等地更是近一個(gè)月沒有降水,。干燥的天氣條件不僅利于農(nóng)民晾曬稻谷,，也讓城區(qū)居民忙碌起來，家家戶戶開始制作臘味,，儲備過冬食物,。
玉林臘味飄香（攝影：陳明璐）
從10月16日以來，玉林持續(xù)晴暖天氣,，沒有降水,，給市民們制作過冬臘味創(chuàng)造了好條件。在玉林市很多居民小區(qū)的陽臺上或者院子里,，都可以看到這樣一幅景象,，各式各樣的臘味用結(jié)實(shí)的繩子穿好被綁在木棍上，掛在陽臺或窗臺等風(fēng)大且容易曬到太陽的地方,，臘味“迎風(fēng)飄舞”,，空氣中彌漫著讓人垂涎欲滴的香味。
每年的秋冬季節(jié),，包括玉林在內(nèi),，廣西很多地方都有自制臘味的習(xí)俗，包括制作臘腸,、臘肉,、臘鴨等等。對于大多數(shù)人來說,，干燥臘味的最好辦法是“生曬”,。秋冬時(shí)節(jié)，玉林地區(qū)云量較少,，空氣干燥,，日照時(shí)數(shù)每天平均有8個(gè)小時(shí)，再加上東北季候風(fēng)開始流行,，對于制作臘味是非常好的天氣,，能夠去除肉內(nèi)水分，讓肉變得不適宜細(xì)菌滋長,、易于保存,。因此每年此時(shí)，家家戶戶都開始制作臘味,，儲備過冬食物,。
因?yàn)橹谱髋D味的緣故,，近段時(shí)間的天氣較為市民關(guān)注，市氣象臺經(jīng)常接到市民關(guān)于天氣變化的咨詢電話,。據(jù)氣象臺最新資料綜合分析,，預(yù)計(jì)未來一周，天氣仍然以晴天為主,，冷空氣南下擴(kuò)散影響并不會帶來明顯降水,，氣溫略有下降，相對濕度較低,，空氣干燥仍然比較有利于晾曬,。（作者：陳明璐）
