自12月10日至今,，玉林天氣晴暖干燥，陽光充足,，暖洋洋的冬日讓許多居民忙碌起來,，大伙兒都熱火朝天的開始制作紅薯干。
冬日暖洋洋 紅薯干飄香(拍攝：林寶亭)
12月份是最適合做紅薯干的季節(jié),，因?yàn)槎菊羌t薯成熟的季節(jié),，將紅薯從地里挖出后放置一段時間，這樣甜味比較足,，加上此時陽光明媚,，天氣晴朗，早晚溫差大（玉林晚上最低溫度9℃,， 白天最高溫度20℃）相對濕度低,，利于曬紅薯干的水分蒸發(fā)。另外,，紅薯干作為冬季的小食品,，很受市民歡迎。而自己親手制作紅薯干,，干凈衛(wèi)生,，吃著放心。玉林地區(qū)近日空氣干燥,，日照時數(shù)每天平均有8個小時,，晝夜溫差較大，非常有利于晾曬紅薯干,。
紅薯是綠色食品,，可以說是最近幾年最熱門的養(yǎng)生食物，它富含蛋白質(zhì),、淀粉,、果膠、氨基酸、及鈣,、鉀,、鐵等10余種微量元素。李時珍在《本草綱目》提到：“紅著蒸,、切,、曬、收,、充做粉食,，稱作著粉，使人長壽少疾”,。
根據(jù)玉林市氣象臺預(yù)報,，未來三天玉林市將維持晴好天氣，13日晴10-22℃,，北風(fēng)2～3級,；14日晴11-22℃，北風(fēng)2～3級,；15日晴12-23℃,，北風(fēng)2～3級。(作者：林寶亭)
