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秋梨膏也叫雪梨膏,,是膏滋方的一種,,以精選之秋梨(或鴨梨、雪花梨)為主要原料,,配以其它止咳,、祛痰、生津,、潤肺藥物精心熬制而成的藥膳飲品,。
是皇宮御用養(yǎng)生品——最早的秋梨膏源自唐代
相傳在遙遠的唐代,養(yǎng)在深宮的當(dāng)朝皇帝武宗李炎,,得了一場病,,終日只覺口干舌燥,心熱上火,,吃遍了藥草卻不見效,。滿朝文武心急尤甚,卻苦無良方,。
某日,,來了一位青城山下來的道士,他不但知道皇上病了,,還自稱能把皇上治好,。病急亂投醫(yī)的皇上喝了道士用梨和蜂蜜秘制的“藥”,病真的好了,。據(jù)說,,這就是最早的秋梨膏。
秋梨膏一直作為皇宮的御用養(yǎng)生佳品,,滋潤了自唐以來的皇上和他的一家子老小,。直到清時,才由宮中太醫(yī)將此方帶到民間,,使得京城內(nèi)的百姓們,,自此以后,一有咳嗽感冒,,不是去看郎中,,而是喝上一碗甘甜的秋梨膏。
秋梨膏是北京秋天最著名的一道美味,,在深秋時節(jié),,這道秋梨做成的湯水可以起到非常好的潤肺、化痰,、止咳,、安神的作用,。
其中用到的幾味材料:秋梨潤肺,紅棗補血,,老姜暖胃,,蜂蜜養(yǎng)神,絕對是秋季滋補良品,。而且可以一直吃到冬天哦,。
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