閱讀提示：
“啤酒配蛤蜊”,，是青島人最大的享受,，可是這個享受害慘了他們！青島大學醫(yī)學院附屬醫(yī)院內(nèi)分泌科近期進行的痛風流行病學調(diào)查顯示,，青島成年男性的痛風發(fā)病率高達2.2%,，遠高于全國0.96%的發(fā)病率。這使青島成了中國的“痛風冠軍城市”,。
受訪專家：李長貴,，青島大學醫(yī)學院附屬醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任，痛風病實驗室副主任,。中華醫(yī)學會全國內(nèi)分泌學會中青年委員,。擅長治療：痛風、高尿酸血癥,、糖尿病等內(nèi)分泌疾病,。
青島人喝啤酒，一次少則三五斤,，多則一二十斤,，再配上美味的蛤蜊，簡直是天下最大的享受
青島人形容日子過得快活,，有句土話叫“哈（喝）啤酒,、吃嘎拉（蛤蜊）”。
啤酒加蛤蜊 青島人說這樣吃才爽
走在夏日的青島街頭,，你會發(fā)現(xiàn)一大怪現(xiàn)象——啤酒裝進塑料袋,，而這正是青島這座美麗的海濱城市獨特的城市符號。
“每天都能喝到最新鮮的散裝啤酒,，估計只有我們青島人才有這個特權吧,。”在炎炎夏日下忙著拉活的出租車司機崔師傅說起爽口的冰啤,，咂了咂嘴,。
一斤散裝冰鎮(zhèn)啤酒只要1.5元，在路邊隨便找個小賣店,，用塑料袋打上幾斤,，悠哉悠哉地拎回家享受這份夏日里的冰爽。守著家門口的青島啤酒廠,，青島人算是占盡了天時地利,。每天從青島啤酒廠“新鮮出爐”的一桶桶啤酒，以最快的速度運抵青島的大街小巷,，擰開龍頭,，最新鮮的啤酒,，泛著歡快的啤酒花，暢快地進了扎啤杯,，進了塑料袋,，等待著人們的開懷暢飲。要問青島人一次能喝多少啤酒,，少則三五斤,，多則一二十斤都不在話下。
眾多青島人因為這種吃著美味卻暗藏痛苦的海鮮影響了健康
而喝啤酒的佐餐小菜,，青島人最喜歡的莫過于小海鮮——蛤蜊了,。3塊錢一斤的蛤蜊,，蒸著吃,、辣炒都是再美味不過的。啤酒配蛤蜊,，用青島人的話說,，這是天底下最大的享受了，絕配,！
6口之家,，5人痛風，喝啤酒吃蛤蜊是這一家人的共同愛好
啤酒,、海鮮,，正是青島這兩大特產(chǎn)，青島人不得不面對吃出來喝出來的“特產(chǎn)病”——痛風,。
“6口的漁民之家,，竟有5口人患上了痛風”，在進行痛風防治健康教育時,，青島大學醫(yī)學院附屬醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任李長貴經(jīng)常用這個漁民之家作為反面教材,。
青島啤酒節(jié)中外聞名，青島人當然也就更對啤酒情有獨鐘
青島沙子口漁港碼頭的這戶漁民之家,，父母七八十歲,，4個子女，從30歲到50歲不等,，除了一個40歲左右的女兒,，父母和3個兒子都患上了痛風。夜間發(fā)作時,，一家人被折磨得死去活來,。而病因則要歸結于一家人共同的嗜好：喝啤酒吃蛤蜊。每天出海歸來,，炒上幾斤自家剛打上來的新鮮蛤蜊,，喝著冰爽的啤酒,，一家人圍坐在一起，不亦樂乎,?？墒菑氖畮啄昵伴_始，父親,、大兒子,、母親，然后是兩個小兒子,，家里5口人陸陸續(xù)續(xù)地出現(xiàn)了大腳趾關節(jié)劇痛,，一查，都患上了痛風,，只有惟一一個女兒幸免于病,。
“在痛風患者中，90%以上是男性患者,。女性在絕經(jīng)期前由于有雌激素的保護,，可以促進尿酸排泄，因此痛風患病率明顯低于男性,。但女性在絕經(jīng)期后,，體內(nèi)雌激素急劇下降，患病率明顯升高,?！崩铋L貴副主任說。
