入秋朝鹽水晚蜜湯

【字體：大 中 小】 2011-08-03 16:56:17   來源： 中國天氣網(wǎng)

秋天要多喝蜂蜜水

秋天的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)是干燥,，空氣中缺少水分,，人體同樣缺少水分,。為了適應(yīng)秋天這種干燥的特點(diǎn),，那么,，我們?nèi)梭w就必須經(jīng)常給自己"補(bǔ)液",，以緩解干燥氣候?qū)τ谖覀內(nèi)梭w的傷害。多喝水也就成了我們對(duì)付"秋燥"的一種必要手段,。但是,，如果我們光喝白開水，并不能完全抵御秋燥帶給我們的負(fù)面效應(yīng)。水分進(jìn)入人體后,，很快就會(huì)被蒸發(fā)或排泄出體外,，所以，我國古代醫(yī)學(xué)家就替我們提供了一條對(duì)付秋燥的最佳飲食良方："朝朝鹽水,，晚晚蜜湯,。"換言之，喝白開水,，水易流失,，若在白開水中加入少許食鹽，情況就大不同了,，那就不那么容易流失了,。這種方法，與我們現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的給病號(hào)補(bǔ)充生理鹽水是一個(gè)道理,。白天喝點(diǎn)鹽水,，晚上則喝點(diǎn)蜜水，這既是補(bǔ)充人體水分的好方法,，又是秋季養(yǎng)生,、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘,，真是一舉三得,。

蜂蜜是大自然贈(zèng)給我們?nèi)祟惖馁F重禮物，它所含的營(yíng)養(yǎng)成分特別豐富,，主要成分是葡萄糖和果糖,，兩者的含量達(dá)70%。此外,，還含有蛋白質(zhì),、氨基酸、維生素A,、維生素C,、維生素D等。蜂蜜具有強(qiáng)健體魄,、提高智力,、增加血紅蛋白、改善心肌等作用,，久服可延年益壽,。

秋燥時(shí)節(jié)，一方面要多喝鹽水和蜜水,，另一方面不吃或少吃辛辣燒烤之類的食品,，這些食品包括辣椒,、花椒、桂皮,、生姜,、蔥及酒等，特別是生姜,。這些食品屬于熱性,，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火,，加重秋燥對(duì)我們?nèi)梭w的危害,。當(dāng)然，將少量的蔥,、姜,、辣椒作為調(diào)味品，問題并不大,，但不要常吃,、多吃。比如生姜,，它含揮發(fā)油,，可加速血液循環(huán)；同時(shí)含有姜辣素,，具有刺激胃液分泌,、興奮腸道,、促使消化的功能,；生姜還含有姜酚，可減少膽結(jié)石的發(fā)生,。所以它既有利亦有弊,，民間也因此留下了"上床蘿卜下床姜"一說。但在秋天,，最好別吃,，因?yàn)榍锾鞖夂蚋稍铩⒃餁鈧?，加上再吃辛辣的生姜,，更容易傷害肺部，加劇人體失水,、干燥,。在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)這樣的"警示"："一年之內(nèi)，秋不食姜,；一日之內(nèi),，夜不食姜。"

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