夏天是吃水果的旺季
盡管初夏很多水果剛上市,，卻已經(jīng)有不少人吃出問題,。如吃杏過多而上火,，出現(xiàn)頭暈、胃疼,、流鼻血等癥狀去醫(yī)院就診,。雖說夏天正是吃水果的旺季，而且水果中富含的維生素,、水分和礦物質(zhì),，對人體健康非常有益。但是,，從中醫(yī)營養(yǎng)角度來說,，水果是分寒、熱的,，如果自己的身體不適合吃寒性或熱性的水果,，食用不當(dāng)或吃得過多，都會對身體造成嚴(yán)重的負(fù)面影響,。
那么,，究竟水果如何分寒熱，人們又該如何選擇呢,？
寒涼水果解燥熱
據(jù)專家介紹,，夏天的水果多屬于寒涼性的，比如梨、蘋果和各種瓜類,。一般來說,，實熱體質(zhì)的人夏天代謝旺盛，交感神經(jīng)占優(yōu)勢,，出汗多,，經(jīng)常臉色通紅、口干舌燥,、易煩躁,、容易便秘，夏天特別喜歡吃涼東西,。所以,，熱體質(zhì)人群可以適當(dāng)多吃一些寒涼性的水果。
但是,，寒性水果不能多吃,，否則反而對身體有害。比如,，蘋果味道甘甜,，具有止瀉、通便,、助消化的作用,，經(jīng)常吃可以使肌膚白嫩。但由于其中含有豐富的糖類和鉀鹽,，食用過多會有損心,、腎健康，像冠心病,、心肌梗塞,、腎炎及糖尿病患者都不能多食，而中氣不足,、精神疲勞的人倒可以當(dāng)做滋補水果多吃一點,。
而像梨、柑橘,、柚子等水果,，具有止咳、化痰,、潤肺,、助消化的作用，但多吃卻容易造成腸胃紊亂,，還能導(dǎo)致牙痛,、痔瘡,，甚至引起皮膚黃斑。因此,，有胃病,、胃寒的人最好少吃。
這里需要強調(diào)的是,，氣虛,、脾虛的人在選擇西瓜、香瓜,、芒果,、梨和香蕉這幾種冷性的水果時要特別謹(jǐn)慎，最好不要吃,。氣虛，一般是指中氣不足,，力氣弱的人或孩童,，這些人一般臉色比較蒼白、體格瘦小,、吃不下飯,；而脾虛，是說消化系統(tǒng)比較差,，腸蠕動慢,。所以，越吃寒冷的水果,，越會降低腸胃蠕動,，使肌肉無力，吃多了會因為消化不良而導(dǎo)致腹脹,。因此,，腸胃功能不好的老人和孩子，不太適合吃寒涼水果,，如果真的很想吃,，可以在午飯后、晚飯前,，少吃一點,，不可過量。
夏日寒涼水果：香瓜,、西瓜,、梨、香蕉,、奇異果,、芒果、柿子、荸薺,、甜瓜,、柚子等。
適宜人群：實熱體質(zhì)
溫?zé)崴a虛寒
雖說夏天寒涼性水果比較多,，但在眾多水果中,，像荔枝、桂圓,、杏等屬于溫?zé)嵝砸彩窍喈?dāng)受人們歡迎的,。尤其對于虛寒體質(zhì)的人來說，他們氣虛脾虛,，基礎(chǔ)代謝率低，體內(nèi)產(chǎn)生的熱量少,，四肢即便在夏天也是冷的,。相較而言，這類人群的面色比常人白,，而且很少口渴,，也不喜歡接觸涼的東西，包括進(jìn)空調(diào)房間,。所以,，這些人多吃些溫?zé)岬乃麩o疑是補寒佳品。
不過,，一般人大熱天吃太多溫?zé)岬乃麉s很容易上火,。比如，荔枝中含有降糖成分,，多吃會出現(xiàn)低糖反應(yīng),。而對于熱性體質(zhì)的人，由于本身就精力充沛,、晚上不易入眠,，再加上代謝率偏高，所以更不能吃溫?zé)崴?。另外,，正在發(fā)燒或某器官正在發(fā)炎的孩子也盡量避免食用。
夏日溫?zé)崴豪笾?、桃,、龍眼、番石榴,、櫻桃,、椰子,、榴蓮、杏等?/P>
適宜人群：虛寒體質(zhì)
有些水果不宜冷凍吃
介于寒熱之間的水果屬于平和性,。這類的水果像葡萄,、菠蘿、芒果,、橄欖,、白果、李子等,，不同體質(zhì)的人都可以吃,。但是，吃水果可有很多講究,，吃的時候一定要謹(jǐn)慎,，尤其是夏天，千萬別貪涼,，不是什么水果都適合冷凍吃,。
水果一定要選擇新鮮的，含營養(yǎng)豐富,。要多吃整水果，盡量少吃罐頭水果,，別喝水果汁,，因為這樣會流失掉很多膳食纖維。另外,，吃水果要多吃果肉有顏色的,，像山楂、酸棗,、獼猴桃,、芒果等多彩的顏色含有豐富的維生素C、B,，很有營養(yǎng),。
除了吃水果要注重營養(yǎng)之外，夏天吃水果最重要的是別貪涼,。很多人都愛把水果放冰箱里凍著吃,，雖然冰鎮(zhèn)過的水果口感特別好，吃進(jìn)去特舒服,。但是太涼的水果會刺激腸胃蠕動變慢,，反而會消化不良，尤其是胃寒或有輕度胃炎的人得注意,。
有些水果像荔枝,、柿子,、梨等一般凍一兩個小時就差不多了，千萬別留到第二天,；而有的水果凍過之后卻不一定好吃,，比如西瓜、哈密瓜,、桃,、杏等，凍一兩個小時拿出來一嘗,，往往覺得沒有甜味兒了,，其實這不是因為營養(yǎng)丟失，而是凍的時間過長冰箱里的水分都被吸到水果里,，甜味被稀釋了,。所以這樣的水果最好吃新鮮的，如果要凍半個小時左右就好,。另外,，香蕉最好別凍著吃，一是不甜,，二是凍過之后的香蕉皮,、甚至香蕉肉都會變黑，這是糖發(fā)酵的結(jié)果,，最好別吃,。
