夏天是吃水果的旺季
盡管初夏很多水果剛上市,，卻已經(jīng)有不少人吃出問題。如吃杏過多而上火,，出現(xiàn)頭暈,、胃疼、流鼻血等癥狀去醫(yī)院就診,。雖說夏天正是吃水果的旺季，而且水果中富含的維生素,、水分和礦物質(zhì),，對人體健康非常有益。但是,，從中醫(yī)營養(yǎng)角度來說,，水果是分寒、熱的,，如果自己的身體不適合吃寒性或熱性的水果,，食用不當(dāng)或吃得過多，都會(huì)對身體造成嚴(yán)重的負(fù)面影響,。
那么,，究竟水果如何分寒熱，人們又該如何選擇呢,？
寒涼水果解燥熱
據(jù)專家介紹,，夏天的水果多屬于寒涼性的，比如梨,、蘋果和各種瓜類,。一般來說，實(shí)熱體質(zhì)的人夏天代謝旺盛,，交感神經(jīng)占優(yōu)勢,，出汗多，經(jīng)常臉色通紅,、口干舌燥,、易煩躁、容易便秘,，夏天特別喜歡吃涼東西,。所以,，熱體質(zhì)人群可以適當(dāng)多吃一些寒涼性的水果。
但是,，寒性水果不能多吃,，否則反而對身體有害。比如,，蘋果味道甘甜,，具有止瀉、通便,、助消化的作用,，經(jīng)常吃可以使肌膚白嫩。但由于其中含有豐富的糖類和鉀鹽,，食用過多會(huì)有損心,、腎健康，像冠心病,、心肌梗塞,、腎炎及糖尿病患者都不能多食，而中氣不足,、精神疲勞的人倒可以當(dāng)做滋補(bǔ)水果多吃一點(diǎn),。
而像梨、柑橘,、柚子等水果,，具有止咳、化痰,、潤肺,、助消化的作用，但多吃卻容易造成腸胃紊亂,，還能導(dǎo)致牙痛,、痔瘡，甚至引起皮膚黃斑,。因此,，有胃病、胃寒的人最好少吃,。
這里需要強(qiáng)調(diào)的是,，氣虛、脾虛的人在選擇西瓜,、香瓜,、芒果、梨和香蕉這幾種冷性的水果時(shí)要特別謹(jǐn)慎,，最好不要吃,。氣虛,，一般是指中氣不足，力氣弱的人或孩童,，這些人一般臉色比較蒼白,、體格瘦小、吃不下飯,；而脾虛,，是說消化系統(tǒng)比較差，腸蠕動(dòng)慢,。所以,，越吃寒冷的水果，越會(huì)降低腸胃蠕動(dòng),，使肌肉無力,，吃多了會(huì)因?yàn)橄涣级鴮?dǎo)致腹脹。因此,，腸胃功能不好的老人和孩子,，不太適合吃寒涼水果，如果真的很想吃,，可以在午飯后、晚飯前,，少吃一點(diǎn),，不可過量。
夏日寒涼水果：香瓜,、西瓜,、梨、香蕉,、奇異果,、芒果、柿子,、荸薺,、甜瓜、柚子等,。
適宜人群：實(shí)熱體質(zhì)
溫?zé)崴a(bǔ)虛寒
雖說夏天寒涼性水果比較多,，但在眾多水果中，像荔枝,、桂圓,、杏等屬于溫?zé)嵝砸彩窍喈?dāng)受人們歡迎的。尤其對于虛寒體質(zhì)的人來說,，他們氣虛脾虛,，基礎(chǔ)代謝率低,，體內(nèi)產(chǎn)生的熱量少，四肢即便在夏天也是冷的,。相較而言,，這類人群的面色比常人白，而且很少口渴,，也不喜歡接觸涼的東西,，包括進(jìn)空調(diào)房間。所以,，這些人多吃些溫?zé)岬乃麩o疑是補(bǔ)寒佳品,。
不過，一般人大熱天吃太多溫?zé)岬乃麉s很容易上火,。比如,，荔枝中含有降糖成分，多吃會(huì)出現(xiàn)低糖反應(yīng),。而對于熱性體質(zhì)的人,，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠,，再加上代謝率偏高,，所以更不能吃溫?zé)崴Ａ硗?，正在發(fā)燒或某器官正在發(fā)炎的孩子也盡量避免食用,。
夏日溫?zé)崴豪笾Α⑻?、龍眼,、番石榴、櫻桃,、椰子,、榴蓮、杏等?/P>
適宜人群：虛寒體質(zhì)
有些水果不宜冷凍吃
介于寒熱之間的水果屬于平和性,。這類的水果像葡萄,、菠蘿、芒果,、橄欖,、白果、李子等,，不同體質(zhì)的人都可以吃,。但是，吃水果可有很多講究,，吃的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎,，尤其是夏天,，千萬別貪涼，不是什么水果都適合冷凍吃,。
水果一定要選擇新鮮的,，含營養(yǎng)豐富。要多吃整水果,，盡量少吃罐頭水果,，別喝水果汁，因?yàn)檫@樣會(huì)流失掉很多膳食纖維,。另外,，吃水果要多吃果肉有顏色的，像山楂,、酸棗,、獼猴桃、芒果等多彩的顏色含有豐富的維生素C,、B,，很有營養(yǎng)。
除了吃水果要注重營養(yǎng)之外,，夏天吃水果最重要的是別貪涼,。很多人都愛把水果放冰箱里凍著吃，雖然冰鎮(zhèn)過的水果口感特別好,，吃進(jìn)去特舒服,。但是太涼的水果會(huì)刺激腸胃蠕動(dòng)變慢，反而會(huì)消化不良,，尤其是胃寒或有輕度胃炎的人得注意。
有些水果像荔枝,、柿子,、梨等一般凍一兩個(gè)小時(shí)就差不多了，千萬別留到第二天,；而有的水果凍過之后卻不一定好吃,，比如西瓜、哈密瓜,、桃,、杏等，凍一兩個(gè)小時(shí)拿出來一嘗,，往往覺得沒有甜味兒了,，其實(shí)這不是因?yàn)闋I養(yǎng)丟失，而是凍的時(shí)間過長冰箱里的水分都被吸到水果里,，甜味被稀釋了,。所以這樣的水果最好吃新鮮的,，如果要凍半個(gè)小時(shí)左右就好。另外,，香蕉最好別凍著吃,，一是不甜，二是凍過之后的香蕉皮,、甚至香蕉肉都會(huì)變黑,，這是糖發(fā)酵的結(jié)果，最好別吃,。
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