七里香豬為中國(guó)稀有香豬品種之一，桂農(nóng)七里香豬養(yǎng)殖從古代明末清初至今,，約有400年悠久的歷史,。因香豬原產(chǎn)于廣西田東縣義圩鎮(zhèn)等4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（解放前屬于百色地區(qū)恩隆縣的七里區(qū)），由此而得名“七里香豬”,。
桂農(nóng)七里香豬是廣西境內(nèi)的優(yōu)良地方豬種,，也是國(guó)家寶貴的小型豬基因庫(kù)成員之一。因其骨細(xì)腳矮,、皮薄多肉,、脂肪極少、味鮮甘香,、食而不膩,，素有“山珍果子貍”之美譽(yù)。香豬是長(zhǎng)期高度近親交配與當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)條件等諸多因素交織影響下的小型豬種,，遺傳性能穩(wěn)定,，性野、早熟,、產(chǎn)崽多,、耐粗飼,、抗病力強(qiáng)，一般體重15公斤左右,，飼養(yǎng)3個(gè)月即可出欄,，豬肉價(jià)格高達(dá)160元/公斤以上?！ ?
桂農(nóng)七里香豬“一身是寶”,。它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且口感香酥,、益于美容,、延緩衰老,，符合人們追求高品質(zhì)的需要,。同時(shí)，由于香豬圈外粗放的飼養(yǎng)方法,，決定了它是一種無(wú)污染的綠色放心肉食品,。所以，香豬在國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)上處于貨源緊缺,、求大于供的態(tài)勢(shì),，呈現(xiàn)賣方市場(chǎng)很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)潛力；在生態(tài)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域作為改善人們的膳食結(jié)構(gòu)和長(zhǎng)壽食品的開(kāi)發(fā)利用,，以及動(dòng)物醫(yī)學(xué)研究實(shí)驗(yàn)等,，都有非常必要的意義和十分廣闊的前景。
編輯：唐琴
