桂皮

【字體：大 中 小】 2013-01-08 09:37:12   來源： 中國(guó)天氣網(wǎng)廣西站

桂皮是肉桂樹的樹皮,，有名的香料,。上好的桂皮皮細(xì)肉厚，顏色烏黑或呈茶褐色,，斷面呈紫紅色,，油性大，味道鮮美,。

肉桂多產(chǎn)于廣西中部,、南部和東南部的平南、容縣,、防城等縣市,，其中以平南肉桂質(zhì)量最好，稱“陳桂”,。

桂皮也是重要的中藥,，自古以來與北方的人參、鹿茸齊名,。廣西桂皮900多年前就已遠(yuǎn)銷歐州,，如今桂皮成為廣西重要的出口商品。國(guó)外把桂皮稱為“西桂”,。