桂平當(dāng)?shù)夭艘曰洸藶橹?，多為蒸,、炒、焗,、燉烹調(diào),，建議游客品賞有廣西三寶之稱的黔江魚,。此魚產(chǎn)于江急、水清的黔江內(nèi),，肉質(zhì)鮮美,，嫩滑誘人，是不可多得的美味河鮮,，有興趣的話還可一嘗當(dāng)?shù)厝讼矏鄣聂~生,。風(fēng)味小吃也不少，如田螺煲,、螺絲粉,、牛雜、特色燒烤等,。
當(dāng)?shù)孛朗秤芯创三S館素餐,、豬腳粉、綠豆糕,、龍眼,、麻垌荔枝、桂平香辣糟,、羅秀米粉,、社坡腐竹、菠蘿蜜,、田螺湯,、西山礦泉水煲土雞、棋盤石牌西山茶,、紫荊山筍,、黔江魚。
