名山出名茶,，桂平西山茶產(chǎn)于全國(guó)著名風(fēng)景區(qū)廣西桂平西山,，年產(chǎn)量600噸。西山茶以嫩,、翠,、香、鮮為特色,，其色澤翠綠烏潤(rùn),，湯色碧綠清澈，滋味幽香醇厚,，甘腴芬芳,，口齡留香。
西山茶好,，取決于樹種和優(yōu)越的自然環(huán)境,。西山茶地朝東，陽(yáng)光充足,，兼之地勢(shì)較高,，經(jīng)常云霧繚繞，陽(yáng)光被霧水折射,，形成散射光,，使茶葉容易保持幼嫩，加上土質(zhì)松軟,，含豐富的天然磷,，更有乳泉水灌溉，使茶葉生長(zhǎng)繁茂,，可說(shuō)是得天獨(dú)厚,。
游覽西山的客人，飲上用乳泉水泡的西山茶,，可謂“雙美”,。茶葉遇水，茶芽馬上伸展,，猶如剛從茶樹上采下來(lái)的新鮮葉芽放在清水里一樣,。嫩綠的葉芽，清澈明亮的茶湯,，清香撲鼻,。呷上一口，頓覺(jué)心清氣爽,，其味無(wú)窮,。常飲西山茶,，有治病健身之功。所以到西山的游人,，除了一試西山茶的佳味外,，還常常要買幾包回去，讓親友分享,。
