喝茶養(yǎng)生,，是中國人千年來的傳統(tǒng)。而近年來關(guān)于喝茶保健的種種研究，讓人對喝茶保健養(yǎng)生更為推崇,。但無論是沉醉于茶香的愛好者，還是渴望利用喝茶達(dá)到養(yǎng)生保健目的的人來說,，喝茶還是要講究體質(zhì)和方法,。專家表示，只有喝對了茶才能起到真正的養(yǎng)生作用，才能發(fā)揮最大的養(yǎng)生效果,。
春夏之交喝春茶最養(yǎng)生
清明過后,，春茶上市。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院主任醫(yī)師陳瑞芳介紹,，自古以來國人就有喝茶養(yǎng)生的習(xí)慣,。茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑,、消食化痰,、去膩減肥、清心除煩,、解毒醒酒,、生津止渴、降火明目,、止痢除濕等作用,，還對延緩衰老、預(yù)防心腦血管病,、癌癥等有積極的作用,。而茶葉以采摘時間分為春茶、夏茶和秋茶,。其中,，在春天采摘的“春茶”有其獨特的養(yǎng)生價值。由于經(jīng)過了冬季的休養(yǎng)生息,，營養(yǎng)物質(zhì)豐富,，所以春季茶芽葉肉肥厚，色澤翠綠,，而且還含有豐富的維生素和氨基酸,。
“茶葉可以分為綠茶、青茶,、黃茶,、白茶、紅茶,、黑茶六大類,。而其中綠茶以春茶的品質(zhì)最佳?！标惾鸱急硎?，春夏之交喝綠茶最順應(yīng)時節(jié)，春季容易肝火旺,，而夏季容易心火旺,，春夏之交喝些偏涼的綠茶正好可以幫助緩解肝火和心火,。同時綠茶是不發(fā)酵茶，所以一般能夠更多地保留茶葉內(nèi)的天然物質(zhì),，如茶多酚,、咖啡堿、茶氨酸,、維生素,、兒茶素等。從而形成了綠茶“清湯綠葉,，滋味收斂性強(qiáng)”的特點,。其中，綠茶中所含有的兒茶素最豐富,，因此更具抗氧化性,，對致癌物質(zhì)的合成有阻斷功能。
陳瑞芳提醒,，對于胃腸功能正常的人來說,，春天喝綠茶比較適宜。不過,，平時胃寒,，吃一點涼的東西就腹瀉的人最好不要喝綠茶。綠茶有較好的降血脂功效,，而老年人則建議用陳年生普洱替代綠茶,，也能起到不錯的降血脂功效。
喝茶也要看“體質(zhì)”
相較起其他飲品來說,，堅持飲茶除了能補(bǔ)充身體水分之外,，對于調(diào)養(yǎng)身體還有一定的功效。而不同種類的茶葉,，對身體能起到不同的效果,。陳瑞芳介紹，我們通常喝的茶葉大致分為不發(fā)酵茶,、半發(fā)酵茶,、全發(fā)酵茶和后發(fā)酵茶。不發(fā)酵茶就是我們所說的綠茶,，如龍井茶,、碧螺春、毛尖等,；而半發(fā)酵茶就是青茶,，常喝的鐵觀音,、烏龍茶就屬于青茶,；全發(fā)酵茶指的是紅茶,；而后發(fā)酵茶是黑茶，如普洱等,。
不同體質(zhì)的人群所喝的茶也不盡相同,。如綠茶具有清熱、利尿,、生津等作用,，但因為偏涼，孕婦,、經(jīng)期女性應(yīng)該少喝,，尤其是胃寒或者有慢性胃病的人群也應(yīng)注意。而半發(fā)酵,、全發(fā)酵和后發(fā)酵茶有消食去滯,、助消化、提神等作用,，比較適合大多數(shù)人群,，其中老年人最好喝半發(fā)酵、全發(fā)酵或后發(fā)酵的茶,，這些茶性味平和,，較為適宜，而兒童不能喝濃茶,。
“其實,，喝什么茶除了要看體質(zhì)之外，也要看習(xí)慣,?！标惾鸱颊J(rèn)為，即使體質(zhì)不太適合,，但如果喜歡喝某種茶,，可以少量、適當(dāng)?shù)睾纫恍?，讓身體逐漸適應(yīng),。但陽虛體質(zhì)的人群應(yīng)該注意少喝綠茶等偏涼的茶飲。需要注意的是,，容易失眠的人群,、心動過速的人群、孕婦,、兒童都應(yīng)該盡量少喝茶,。
飲茶應(yīng)棄“濃”擇“淡”
喝茶養(yǎng)生，并不是泡一杯茶喝下去就完事了,，怎么喝,、什么時候喝,、喝什么茶都有一定的講究。陳瑞芳介紹,，首先喝茶宜早,，一方面茶飲有消食、導(dǎo)滯,、清腸胃的作用,。早上一杯綠茶能幫助身體清腸排毒，讓接下來一整天的身體運作處于較好的狀態(tài),。中午或者下午則可以根據(jù)愛好適當(dāng)飲茶,，而晚上則應(yīng)該少喝茶，特別是濃茶,，否則容易因茶的振奮效果導(dǎo)致睡眠質(zhì)量不高,，甚至?xí)撸硭X不利于養(yǎng)生,。
其次,，喝茶宜淡。太濃的茶會對身體造成較大的影響,，一方面更容易造成神經(jīng)興奮出現(xiàn)失眠,，甚至導(dǎo)致心動過速或者心律失常等危險；另一方面,，濃茶容易對胃腸道黏膜造成刺激,，出現(xiàn)胃腸道疾病。
值得一提的是,，喝茶應(yīng)避免空腹,，最好在飯后喝，而喝茶最好就是熱茶,，冷茶會對胃產(chǎn)生刺激,，應(yīng)盡量避免。
專家推薦
●冷水煮茶——適用于腹瀉,、久瀉不愈
把冷水和茶葉同時置于壺中同煮,，水沸后即可，最好使用半發(fā)酵茶,。
●玫瑰花茶——適用于急躁,、抑郁等人群
中醫(yī)認(rèn)為，玫瑰花味甘微苦,、性溫,，有解郁、活血散淤的功效,。
●菊花枸杞茶——適用于眼睛干澀的人群
中醫(yī)認(rèn)為,，菊花枸杞茶可以清肝明目,、祛肝火，對眼睛不適等癥有較好的療效,。每次取3克菊花,、10克枸杞
一同泡茶,，少放菊花可以讓茶飲不至于太寒涼,，比較適用于大多數(shù)人。
編輯：謝曉琳
