假期注意食品安全 生冷涼菜謹(jǐn)慎選擇

【字體：大 中 小】 2024-01-26 10:52:45   來源： 中國天氣網(wǎng)廣西站

春節(jié)臨近,，餐飲市場逐漸火熱，各類聚餐活動增多，食品安全風(fēng)險加大。1月23日,，南寧市市場監(jiān)管局發(fā)布2024年春節(jié)餐飲食品安全消費(fèi)提示，提醒廣大消費(fèi)者春節(jié)假期注意食品安全,。

家庭聚餐時,，消費(fèi)者要從正規(guī)渠道采購食材原料，不購買,、不食用來源不明或無相關(guān)證明的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，?jǐn)慎選擇生食海產(chǎn)品,、冷葷涼菜,、野生菌、小龍蝦等高風(fēng)險食品,。烹飪食品時,，應(yīng)燒熟煮透，四季豆,、扁豆等豆莢類食品要先過沸水再煸炒,；生熟食品要分開存放，防止交叉污染,；餐后剩余熟肉制品,，要及時放入冰箱冷藏，再次食用時燒熟煮透,，剩余蔬菜不要隔夜食用,，發(fā)現(xiàn)感官性狀異常應(yīng)立即停止進(jìn)食,。

外出就餐時，應(yīng)選擇持有有效食品經(jīng)營許可證或小餐飲登記證,、就餐環(huán)境及管理較好的餐館就餐,，并索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)。對于網(wǎng)絡(luò)訂餐,，消費(fèi)者要注意選擇配送距離較短,、公示的證照信息齊全的餐飲單位訂餐，收到食品后要檢查包裝及食材質(zhì)量,，切勿長時間存放,。消費(fèi)者就餐應(yīng)注意飲食有度、葷素均衡,，切勿暴飲暴食,。

春節(jié)期間，消費(fèi)者在飲食消費(fèi)過程中,，若出現(xiàn)嘔吐,、腹瀉等不適癥狀時，應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診,，并保存就診記錄等證據(jù),。一旦發(fā)生消費(fèi)糾紛，可先自行與商家協(xié)商解決,，也可撥打12345,、12315熱線，或通過網(wǎng)站,、公眾號等渠道投訴舉報,。（文/蘇昭宇）

查天氣

關(guān)注“廣西天氣”微信公眾號