秋季如何食補養(yǎng)生

【字體：大 中 小】 2024-11-14 17:16:31   來源： 人民日報  

秋季氣候干燥，秋季應當如何食補養(yǎng)生,？飲食要注意哪些方面？

“秋季氣候干燥，人體易出現(xiàn)咽干,、口燥、皮膚干燥等癥狀,?！北本┲嗅t(yī)藥大學東方醫(yī)院營養(yǎng)科主治醫(yī)師魏幗說，中醫(yī)養(yǎng)生講究順應自然,，秋季養(yǎng)生應以“收”為主,，重點在于養(yǎng)肺潤燥、調理脾胃,，適當增加一些清潤性質和入肺經的食物可以幫助預防“秋燥”,，養(yǎng)護肺臟,。例如，可多食用白蘿卜,、大部分綠色蔬菜,、水果以及菱角、薏苡仁等具有涼潤特性的食物,。具體如何選用,，需要根據個人體質及外界氣候的寒熱情況而定。

專家表示,，在使用食補的方法進行秋季養(yǎng)生之前,，還需要調理脾胃。只有脾胃的運化功能正常,，才能保證吃進去的食物更好地被消化吸收,。

如何兼顧調理脾胃和預防秋燥？魏幗表示,，不能只關注吃什么,，還要關注怎么吃。首先,，要少量多次進食,。利用口腔牙齒的咀嚼功能，細嚼慢咽,，能夠減輕胃腸的消化負擔,。其次，要選擇合理的烹調方式,，最大限度保留食物中的營養(yǎng)成分,。大多數(shù)食物經過蒸煮后，會更容易被人體吸收,。急火快炒蔬菜可能更符合大部分人群的飲食習慣,，牙口不好或者脾胃功能較弱的人群，可以將蔬菜切碎一些,，更有利于消化吸收,。

秋季食補應根據個人體質和需求，合理調整飲食結構,，以達到養(yǎng)生保健的目的,。在享受美食的同時，也要注意保持飲食的平衡和多樣性,，讓身體在這個季節(jié)里得到充分的滋養(yǎng)和調養(yǎng),。（文/楊彥帆 韓炎瑾）

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