珍珠黃玉米是廣西巴馬縣地方特產(chǎn),，主產(chǎn)于幾個獨特氣候和特殊土質的石山鄉(xiāng)村，系傳統(tǒng)老品種,，顆粒小,、圓且硬，米多粉少,，生長期長,，沒有施用農藥和化肥，不受任何污染,。
巴馬珍珠黃玉米營養(yǎng)豐富,，比一般大米含的蛋白質高，食用易于消化,，產(chǎn)熱量很低,，含不飽和脂肪。玉米中的賴氨酸,、鎂,、纖維素、胡蘿卜素等,，不但具有治癌,、抗癌和防癌作用經(jīng)常食用，還能增強人的腦力,，有益于健康和美容,。用珍珠黃玉米制成的食物，當?shù)厝罕姺Q之為"長壽粥"或"黃金食",。
編輯：唐琴
