廣西新聞網(wǎng)南寧4月3日訊（記者宋瑤）清明節(jié)將至,，又恰逢我區(qū)壯族傳統(tǒng)節(jié)日“三月三”，各地節(jié)慶,、祭祀掃墓和春游踏青等戶外活動和集體聚餐活動增多,，4月氣候溫濕多變，各類病原微生物生長繁殖,，容易導(dǎo)致食物腐敗變質(zhì),，易引發(fā)群體性食品安全事件。為有效預(yù)防和控制食品安全事故發(fā)生,，保證期間市民飲食安全,，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局日前發(fā)布食品安全警示信息，特別提醒消費者在選購節(jié)令食品時應(yīng)提高防范意識,，確保節(jié)日消費食品安全,。
一、在外出踏青購買食品時,，應(yīng)盡量到持有合法《食品流通許可證》的超市,、商店等正規(guī)食品經(jīng)營場所。
二,、燒豬,、香豬,、白切雞、發(fā)糕,、饅頭是清明節(jié)期間祭祀常用食品,，但隨著氣溫持續(xù)升高，上述食品經(jīng)過日曬,、光化,、發(fā)熱分解等,，極易引起變質(zhì),。因此，在選購和食用過程中,，應(yīng)注意存放的溫度和條件,，并盡快食用完畢。同時,，消費者不宜到露天經(jīng)營或無防蠅防塵設(shè)施,、無食品專用器具等攤點購買此類食品。
三,、糯米飯,、艾糍粑、粉蒸肉,、黑糯米酒是廣西“三月三”的特色食品,，深受消費者的喜愛，在選購上述食品時應(yīng)注意觀察食品外觀,，一旦出現(xiàn)變味,、變色、沉淀,、渾濁,、雜質(zhì)、絮狀物,、發(fā)霉等感官異?，F(xiàn)象，說明食物很可能已經(jīng)變質(zhì),，應(yīng)避免購買食用,。
四、在購買預(yù)包裝食品時,，應(yīng)選購包裝袋完好無損,、食品包裝上的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式等重要食品信息齊全,、清晰,、有效的預(yù)包裝食品。如發(fā)現(xiàn)漏氣,、食品外觀不完整,、污穢不潔或混有異物的不宜購買。特別要對綁贈,、促銷食品的生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期進行認真查驗。
五,、在選購散裝食品時,，應(yīng)選擇加貼標簽、且標注有生產(chǎn)者產(chǎn)品信息和經(jīng)營者信息的散裝食品,。
六,、在外出就餐時，應(yīng)選擇具有有效餐飲服務(wù)許可證,、餐飲服務(wù)食品安全等級公示示牌標示“笑臉”,、“平臉”的飯館就餐。
七,、在加工和制作烤豬,、染色糯米飯等祭祖食品時，不要使用來源不明和安全無保障的添加劑,、染色劑,。加工生熟食品的刀具、案板和盛放生熟食品的容器應(yīng)分開使用,，避免交叉污染,。
八、食用祭祖后的食品必須重新加工,，燒熟煮透,。防止腐敗變質(zhì)和預(yù)防食物中毒。在外活動時,，切勿采集未食用過或不認識的野生果,、野生蘑菇和野蜂蜜。一旦食用后出現(xiàn)中毒癥狀,，要立即催吐,，并盡快就醫(yī)。
九,、節(jié)日期間如發(fā)現(xiàn)食品安全問題,，請及時撥打投訴舉報電話12331,，與當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門聯(lián)系。
編輯：郭曉薇
