肥美大閘蟹大量上市 你嘗鮮了嗎？

【字體：大 中 小】 2024-10-24 11:34:05   來源： ?河池市融媒體中心  

時下正是大閘蟹肥美上市的季節(jié),。10月23日,，記者走進(jìn)河池市宜州區(qū)城中交易場等地，看到市場上不少攤位上新大閘蟹,，前來詢價購買的河池市民絡(luò)繹不絕,。

在宜州城中交易場，一些水產(chǎn)攤位上鮮活的大閘蟹在網(wǎng)兜里奮力地?fù)]舞著雙鉗,?！岸己苄迈r，剛從江蘇運過來的,?！逼渲幸粋€攤主介紹說，不同規(guī)格的大閘蟹價格不同,，每只售價在13元到28元之間,，消費者可以根據(jù)自己的需求選擇購買。

在宜州區(qū)萬福廣場附近的一家海鮮經(jīng)營店,，該店有2款大閘蟹,，母蟹25元每只、公蟹18元每只,，規(guī)格均為2兩左右,。“在挑選大閘蟹時,，可以觀察它們是否吐泡泡,、蟹鉗是否靈活?！痹摰甑曛鳠崆榈胤窒碓撊绾翁暨x大閘蟹,，他解釋道，新鮮的大閘蟹通常會從嘴里吐出小水泡,，蟹鉗也比較靈活,，這樣的螃蟹肉質(zhì)緊實飽滿，口感更佳,。

除了傳統(tǒng)的線下市場,，如今線上銷售也成為了大閘蟹的熱門渠道,。生鮮店,、水果連鎖店等紛紛加入線上銷售“大軍”，通過微信團(tuán)購群提前預(yù)訂，可享受78元10只,、49.8元4只等不同力度的優(yōu)惠價格,。

這種便捷的購買方式吸引了眾多消費者。某微信團(tuán)購群群員小覃團(tuán)購了一份大閘蟹,，她表示：“我特別喜歡通過團(tuán)購的方式下單,，前一天晚上在手機下單，第二天下班就可以順便過來提回家,，非常方便,，也很實惠?！?/p>

除了挑選新鮮的大閘蟹外,，市民在食用時也需要注意安全?！按箝l蟹的蟹腮,、蟹心、蟹胃,、蟹腸這四個部位更容易被污染,，含有較多的細(xì)菌和病毒，市民在食用大閘蟹時一定要將這些部位去除干凈,?！焙映厥械谝蝗嗣襻t(yī)院預(yù)防保健科科長黃丹提醒市民，大閘蟹在烹飪之前一定要是鮮活的,，不要食用不新鮮的大閘蟹,。同時，大閘蟹性寒,，過量食用可能會出現(xiàn)腹瀉,、腹痛等不適癥狀。因此市民在享受大閘蟹的美味時,，也要注意適量食用,，避免食物中毒。（圖文/覃春妙 王成翼）

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