北流涼亭雞原產于廣西北流市塘岸鎮(zhèn)涼亭村,，俗稱“涼亭香雞”,，不僅是廣西特色地理農產品，同時是國家地理標志保護產品。北流涼亭土雞,，由于口感佳,，品質好，深受廣州等珠江三角洲地區(qū)廣大消費者的歡迎,。
由北流涼亭美食城獨創(chuàng)的“廣西十大名菜”之一的涼亭水蒸雞,，以其獨特風味及數十家連鎖餐飲規(guī)模，成為首屆廣西十大餐飲品牌評選推薦活動的耀眼品牌,。涼亭水蒸雞用的主料是廣西北流市的涼亭雞,。涼亭土雞以它的蛋白質高，蛋固醇底,，不含抗生素,，激素等特點迎合了食客的寵愛，而土雞本身具有的滋補,，美容,，養(yǎng)顏的功效，又為道菜錦上添花,。
“涼亭雞”自古就為北流人民廣為飼養(yǎng),，目前在北流已經形成了“科技+公司+基地+農戶”的生產、經營模式,，年銷售肉雞1800多萬只、雞蛋1000多噸,，產品遠銷港澳臺地區(qū)及東南亞國家,。為加強對“涼亭雞”這一北流特有產品的保護，提高“涼亭雞”及其產品的附加值,，促進“涼亭雞”養(yǎng)殖產業(yè)的發(fā)展,，更好地服務地方經濟，北流質監(jiān)局積極向當地政府匯報,，協(xié)調相關部門開展“涼亭雞”地理標志保護產品申報工作,。“涼亭雞”獲批準成為地理標志保護產品,，對這一傳統(tǒng)產業(yè)的保護,、發(fā)展“涼亭雞”養(yǎng)殖業(yè)以及增強“涼亭雞”產品的市場競爭力具有重大意義。
