大暑將至,，熱浪在臺(tái)風(fēng)后重新襲來(lái),。面對(duì)酷暑,，廣東人喜歡隨時(shí)以涼茶消暑祛濕,。不過(guò),，專業(yè)中醫(yī)師告誡讀者,，不同體質(zhì)應(yīng)選擇不同的涼茶，隨便亂喝不僅不能達(dá)到保健作用,，有時(shí)反而會(huì)引起副作用,。
上火，須辨明虛實(shí)
清火和祛濕,，是夏季保健兩大主題,。加上廣東人一直覺(jué)得自己體質(zhì)容易積聚濕熱，一到夏天,，就猛灌苦寒的涼茶,。其實(shí)，不同的人有不同體質(zhì),，應(yīng)該因人而異,，選擇不同涼茶以養(yǎng)生保健。特別是現(xiàn)代都市人長(zhǎng)期處于空調(diào)環(huán)境中,，更兼缺少運(yùn)動(dòng),，不少人已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)殛?yáng)虛型體質(zhì)。盲目地猛灌苦寒涼茶,，反而容易攻伐過(guò)度,，傷及陽(yáng)氣，對(duì)身體造成不利,。
廣東省中醫(yī)院傳統(tǒng)療法中心陳秀華副教授解釋,，同樣是上火，有實(shí)火與虛火之分,，癥狀迥然不同,，治療方法自然也不一樣。如果是實(shí)熱證,，會(huì)出現(xiàn)咽干口苦,、喉嚨痛,、舌苔黃、大便秘結(jié),、煩悶躁動(dòng),、面赤、發(fā)熱,、舌紅絳苔黃,、脈滑數(shù)等癥狀；而如果是陰虛證,，則往往易疲勞,、形態(tài)消瘦,、午后潮熱,、五心煩熱、盜汗,、咽干口燥,、大便干結(jié)、小便短黃,、舌紅,、舌苔少、脈細(xì)數(shù)等,。許多處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)一族,，常因熬夜加班，思慮過(guò)度,，往往是虛火上炎,，這時(shí)就不能隨便以“清熱解毒”的涼茶來(lái)清熱。
陳秀華提醒讀者：“如果是自己難以準(zhǔn)確判斷的復(fù)雜的癥狀,，如本虛標(biāo)實(shí),、虛實(shí)夾雜等證型，還是應(yīng)由醫(yī)生診斷處方為宜,?！?
祛火，分熱茶,、涼茶
所謂涼茶,，其實(shí)只是廣東涼茶一種通俗說(shuō)法。其中既包括了性質(zhì)寒涼的“涼茶”,，也包括性質(zhì)偏溫?zé)岬摹盁岵琛?。“各人?yīng)該根據(jù)自己體質(zhì),，選擇‘熱茶’或‘涼茶’,，以達(dá)保健之效,。”陳秀華說(shuō),。
對(duì)于實(shí)火者,，可選擇清熱利濕的苦寒“涼茶”，如夏枯草,、菊花茶,、魚(yú)腥草等；而對(duì)于虛火者,，則應(yīng)選擇如八寶茶等溫中益氣的“熱茶”,，調(diào)理身體。
許多廣東人夏天不敢進(jìn)食任何溫補(bǔ)之品,，生怕燥熱,。其實(shí)，如果經(jīng)常熬夜加班,、煙酒過(guò)量,，往往容易陰虛，應(yīng)該以益氣養(yǎng)陰生津方法進(jìn)行調(diào)理,。陳秀華推薦以“生脈散”益氣養(yǎng)陰：一般人可用黨參,，體虛之人可改用太子參，加麥冬煲水飲用即可,?；蛞晕餮髤⑶衅蚰シ郏詼厮疀_服,，或煲湯時(shí)加入均可,，暑天服用有益氣養(yǎng)陰生津之效。
區(qū)分滅火之道
體內(nèi)不同臟腑出現(xiàn)火旺,，其實(shí)也會(huì)有不同的癥狀,，需要以不同的涼茶滅火。
肺火旺多見(jiàn)于秋季,，夏天較少見(jiàn),。夏天最常見(jiàn)的，是肝火旺與心火旺,。面紅目赤,、頭疼頭脹、口干口苦,、煩躁易怒,、失眠多夢(mèng)、大便不暢,、尿黃等,，是肝火旺的特征,；而常感心慌、胸悶,、口舌生瘡,、睡眠不佳、小便色黃,、大便干結(jié),、舌尖紅等，則是心火旺的癥狀,。夏枯草,、菊花茶等有清熱去火、清肝明目之效,，對(duì)于這兩種火旺都有對(duì)癥滅火的作用,。但須注意，由于性偏苦寒,，體虛之人不宜多喝,。對(duì)于心肝火旺之人,，海帶綠豆糖水,、蓮子百合糖水都有較好的降火作用。
胃火旺之人,，常有胃脘灼痛,、拒按、喜冷飲,，或消食善饑,、牙齦腫痛、口臭口渴,、大便秘結(jié)等癥狀,。要清胃熱，尤以五花茶為最佳選擇,。當(dāng)中的野菊花,、金銀花、雞蛋花,、木棉花等藥物有清熱,、解毒、利濕的功效,。日?？伸摇棒~(yú)頭豆腐芫荽湯”清熱降火。
此外,，“冬瓜蓮葉湯”是最值得推薦的盛夏消暑之物,。加上扁豆,、茨實(shí)、苡米,、綠豆等祛暑利濕之品,，一般市民皆可作為盛夏祛暑的常備湯水。
