春季溫度大，濕重體質(zhì)相當(dāng)常見,，男女老少都能見到,，僅是表現(xiàn)輕重不同而已，其臨床特征是舌苔膩,，或厚或薄,，或白或黃，尤其是舌根部較為明顯,。降此之外,，此型人形體胖，面色或黃或白,，眼瞼似腫非腫,，口雖干而不思飲，大便軟而不成形,，四肢乏力，頭重如裹,，昏昏沉沉,，胸悶不適，胃口不開,。婦女白帶多面粘,，或黃或綠，綿綿不斷,。中醫(yī)認(rèn)為這些臨床表現(xiàn)是由于內(nèi)濕較重引起的,。臨床上使用利尿的藥物或食物往往可以取效。內(nèi)濕之人平時(shí)應(yīng)忌酒和含堿的食物,，如面,、面包、饅頭,、素雞,、百頁等。下面介紹三個(gè)簡便易做的食養(yǎng)方,。
1.冬瓜湯
冬瓜500克,，洗凈，取出瓤與子,，切下皮,，將皮和子與冬瓜一起煮熟,。只吃冬瓜與湯，棄去皮和子,。冬瓜性寒味甘,，具有清熱滲濕、滑痰排膿,、利水消腫的功能,。臨診觀察，舌苔厚膩的人多食冬瓜,，效果很好,。
2.鯉魚湯
活鯉魚除鱗，去鰓和內(nèi)臟,，將赤小豆50克,、陳皮6克、紅椒6克,、草果6克洗凈后塞入魚肚內(nèi),，可加適量的姜、蔥,、胡椒等調(diào)味品,，食鹽宜少不宜多，蒸熟后食,。此方是仿元代《飲膳正要》中的鯉魚湯,，有消腫、利水,、除濕的功能,。陰虛內(nèi)熱者，應(yīng)去紅椒與草果,，改用淮山藥片10克即可,。
3.四仁赤扁豆粥
薏苡仁20克，赤小豆20克,，冬瓜子仁(去殼)10克,，白扁豆15克，苦杏仁5克,，白蔻仁1克(后下),，加粳米適量，共煮粥,。每日1劑,，連食1周。此食譜對于舌苔厚膩的人有較好的效果,，因其能清熱利濕,、消暑止瀉,、和中化濕，故對于女子白帶,、老年人慢性咳喘,、脾虛泄瀉等都有調(diào)養(yǎng)作用。要注意的是白扁豆最好先煮半小時(shí),，煮爛后將其余食品再放入煮,，因?yàn)榘妆舛怪泻袑θ梭w有害的血細(xì)胞凝集素和溶血性皂素，煮熟后這些成分可被破壞,。舌苔厚膩而黃者屬熱,，可加綠豆20克，去白蔻仁;如果舌苔厚膩而白滑者屬寒,，可加生姜3片共煮,。用此食譜治療婦女帶下，效果滿意,。
編輯：郭曉薇
