敢和中藥叫板的4種長壽食物(圖),。造成現(xiàn)代人“未老先衰”的危險(xiǎn)因素不是營養(yǎng)不良，而是營養(yǎng)不均衡,。動(dòng)物性脂肪,、糖分、鹽分過多,，膳食纖維,、維生素及礦物質(zhì)卻攝取不足,，促使慢性病不斷低齡化，出現(xiàn)“未老先衰”,。想延緩衰老,、長壽，必吃以這4種食物,。
豆腐
大豆本身含有豐富的蛋白質(zhì),，但不容易被人體消化和吸收，而經(jīng)過加工的豆腐,，營養(yǎng)素的吸收率大大提高,，還增加了特有的香味。豆腐是人們攝取植物蛋白質(zhì)最好的食物,，還能提供豐富的鈣和鎂,。
海帶
營養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物、膳食纖維,、鈣,、磷、鐵,、胡蘿卜素,、煙酸以及碘等多種微量元素。在日本,，海帶被認(rèn)為是長生不老的妙藥,，能預(yù)防肥胖、心血管硬化,、高血壓,、心臟病等。
魚
深海魚(如青花魚,、鮭魚,、鱈魚、沙丁魚)中的DHA可以改善記憶力和認(rèn)知功能,，EPA則能降低血液里的中性脂肪和壞膽固醇,，防止動(dòng)脈硬化，預(yù)防中風(fēng)及老年癡呆癥,。
蔬菜
水果和蔬菜中的各種抗氧化劑配合起來,，能很好抵御衰老。經(jīng)常吃蔬菜可以使人患癌癥的機(jī)會(huì)下降一半,，尤其是大蒜,、生姜,、紫蘇等蔬菜，對提高抵抗力,、延緩衰老效果最好,。
編輯：郭曉薇
