立春必須要吃的經(jīng)典家常炒菜（圖）

【字體：大 中 小】 2009-02-04 07:47:32   來源： 中國天氣網(wǎng)

過了立春就意味著春天要到了,，萬物生發(fā),，一派生機勃勃,。在這個時候許多冬季見不到的新鮮蔬菜紛紛上市,，那么，我們不妨趁著這個時機趕快來給家人做幾道美味又可口的家常小炒,，讓這個春天更加的美麗吧,。

 

1：韭菜蝦皮炒雞蛋

 

韭菜炒雞蛋 資料圖片

 

材料：韭菜一把洗凈,、雞蛋2-3個、鹽,、蝦皮適量

 

做法：韭菜洗凈切小段,，雞蛋破殼后打勻。炒鍋上火,，植物油燒溫?zé)岷?，放入蝦皮煸炒至香。然后倒入打勻的雞蛋,，待雞蛋炒得稍有固定形狀后將韭菜倒入,。煸炒一陣后加鹽，姜末,、味精,，再翻炒一陣即可。

 

功效：韭菜含大量膳食纖維,，可清潔腸壁,，促進(jìn)排便。加入蝦皮后,，更加適于春季食用,。這道菜營養(yǎng)豐富，所含熱量少,，并能溫中養(yǎng)血,，溫暖腰膝。是很好的春季家常菜,。

 

下頁：豌豆炒牛肉粒>>>