防暑降溫十不宜

【字體：大 中 小】 2011-07-06 11:55:45   來源： 中國天氣網(wǎng)

炎熱的夏季,，人們會因氣溫高、濕度大,、體內(nèi)的水分難以蒸發(fā)而感到炎熱難耐,，因此，很多人想盡一切辦法貪涼,，或通宵達(dá)旦地開著空調(diào),、風(fēng)扇,，或不停地吃著冷食，還有人夜臥廊下吹過堂風(fēng),，結(jié)果導(dǎo)致疾病上身,。貪涼雖能獲一時(shí)之快，但會導(dǎo)致疾病上身,，因此在炎熱的夏季必須注意以下十不宜：

一不宜：冰箱內(nèi)混放生熟食

資料圖片：防暑降溫十不宜

近年來,，一種與電冰箱密切相關(guān)的耶爾贊氏菌腸炎的發(fā)病率正逐年上升，且患者發(fā)病前幾乎都進(jìn)食過冷藏食品,，醫(yī)學(xué)上稱之為“電冰箱腸炎”,。低溫冷凍雖然抑制和殺滅大多數(shù)病菌，并可使食物保鮮和延長保存時(shí)間,，但耶爾贊氏菌的生物學(xué)特性是在低溫環(huán)境中生長活躍,，而且在0℃以下仍能滋生繁殖，并污染食物,，若經(jīng)常食用未經(jīng)加熱處理的冷藏食品,，就可能發(fā)生“電冰箱腸炎”。主要癥狀有腹部隱痛,，惡心嘔吐,，厭油納差、乏力身困,，嚴(yán)重者還會出現(xiàn)畏寒,、發(fā)熱，甚至導(dǎo)致中毒性腸麻痹,。

因此,，使用電冰箱冷藏食品應(yīng)注意生食與熟食不能混放，以免交叉感染,。吃剩的菜最好熱一熱,，待涼后再存入冰箱；熟食品最好放在加蓋的容器內(nèi),；熟食經(jīng)冰箱貯藏應(yīng)加熱后方能食用,；冰箱內(nèi)的食品應(yīng)先儲先用,，定期清理,；注意清洗冰箱內(nèi)部，保持清潔衛(wèi)生,；冰箱內(nèi)食品貯藏量不宜過多,，堆放要留有空隙，以便冷氣對流暢通,。

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