動筷之前看體質(zhì)
人體有九大體質(zhì)，如氣虛,、陽虛,、陰虛、氣郁等,，每種體質(zhì)都有相應(yīng)的飲食禁忌,，如果能夠?qū)?癥"享受夏令美食，對人的健康則大有幫助,。李建醫(yī)生告訴記者,，大多數(shù)人的體質(zhì)偏于平和，而從臨床患者中觀察：脾胃虛寒,、內(nèi)熱體質(zhì)的人較多,，這兩類體質(zhì)的人在夏季食品的選擇上應(yīng)有所區(qū)別。
脾胃虛寒：這類人睡覺喜蜷臥,，周身怕冷,，愛出汗,，容易肚子疼，大便多為稀便,，舌質(zhì)淡白,。這些人即使在夏季也應(yīng)該少吃上面提到的寒涼之物，應(yīng)該多吃溫?zé)岬氖澄?，如生姜,、南瓜、大蔥,、洋蔥,、大蒜、韭菜,、胡蘿卜,、荔枝、桂圓,、蓮子,、大棗、糯米,、胡桃仁,、牛肉、雞肉,、鴨肉,、鵝肉、蝦,、鯽魚,、鱔魚和鰱魚等。
內(nèi)熱體質(zhì)：這類人動則汗出,，怕熱,，口干、喜熱飲,、手心腳心熱,、舌紅,、大便干燥,。體質(zhì)壯熱的人可以適當(dāng)吃些涼性的東西，也可以吃一些偏冰涼的食品,，但不太適合吃生姜,、辣椒、花椒,、胡椒,、肉桂,、小茴香、蠶豆,、香菜,、羊肉、狗肉等,。
來點(diǎn)維生素
盛夏,，氣溫高、濕度大,，如此天氣會導(dǎo)致人們植物神經(jīng)功能紊亂,，繼而出現(xiàn)全身倦怠無力、心悸,、出汗,、失眠、多夢等神經(jīng)衰弱癥狀,，因此科維健健康管理有限公司高級營養(yǎng)保健師李諾建議人們,，可適當(dāng)服用維生素C和復(fù)合維生素B族，以利于調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能,，消除癥狀,。
補(bǔ)充維生素B1、B2及煙堿酸：夏天飲水量增加,，出汗多,，維生素B群容易流失。維生素B1負(fù)責(zé)將食物中的碳水化合物轉(zhuǎn)換成葡萄糖,，葡萄糖提供腦部與神經(jīng)系統(tǒng)運(yùn)作所需的能量,，少了它，體內(nèi)的能量不足,，人會無精打采,。維生素B2也負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)化熱能，它可以幫助蛋白質(zhì),、碳水化合物,、脂肪釋放出能量。煙堿酸又名維生素B3,，和維生素B1,、B2一起負(fù)責(zé)碳水化合物的新陳代謝，也是為身體供能量的B家好兄弟,，如果缺乏煙堿酸,，人們就會焦慮、不安,、易怒,。
補(bǔ)充維生素C：炎熱天氣,，大量汗液的排出導(dǎo)致水溶性維生素迅速流失，特別是維生素C--夏天的需求會多于冬天,，因此,，當(dāng)盛夏時節(jié)感到疲乏時，應(yīng)該補(bǔ)充維生素C,，以緩解疲勞感,。（石軍/文）
