1、螃蟹忌與柿子同吃
《本草綱目》記載：“蟹不可同柿及荊芥食,，發(fā)霍亂動(dòng)風(fēng),，木香汁可解。”螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì),，而柿子中含有較多的鞣質(zhì)和果膠,。螃蟹與柿子同吃的話，蛋白質(zhì)與鞣質(zhì)相結(jié)合,，容易產(chǎn)生沉淀,，凝固成不易消化的物質(zhì)。
因?yàn)轺焚|(zhì)容易具有收斂作用,，所以還會(huì)抑制消化液的分泌,，致使凝固物質(zhì)滯留在腸道內(nèi)發(fā)酵，使人出現(xiàn)嘔吐,、腹瀉等中毒癥狀,。所以，吃螃蟹時(shí)忌吃柿子,，吃柿子后也忌吃螃蟹,。
誤食化解：吃藕節(jié)(煮水飲用)。
2,、螃蟹忌與花生仁同吃
花生仁屬于性味甘平,，而且脂肪含量高達(dá)45%的油膩食物。而螃蟹屬于冷利之物,。油膩食物遇上冷利之物極其容易導(dǎo)致腹瀉,，所以螃蟹與花生仁不宜同時(shí)進(jìn)食。另外,，對(duì)于腸胃虛弱的人來(lái)說(shuō),，更應(yīng)加倍注意。
3,、螃蟹忌與香瓜同吃
香瓜又稱甜瓜,，其性味甘、寒而滑利,，能除熱通便,。而蟹肉性味咸、寒,，香瓜和螃蟹同為寒性食物,。香瓜與螃蟹同食，會(huì)有損腸胃,，極易導(dǎo)致腹瀉,。
誤食化解：可以吃一些柑桔皮來(lái)緩解。
4,、螃蟹忌與茄子同吃
《本草綱目》記載：“茄性寒利,，多食必腹痛下利,。”蟹肉,，性味咸寒,。茄子，甘寒滑利,。二者的食物藥性同屬寒性,，共食會(huì)損害腸胃，非常容易導(dǎo)致腹瀉癥狀的發(fā)生,。特別要注意的是,，脾胃虛寒的人更加應(yīng)該忌食,。
誤食化解：吃藕節(jié)(煮水飲用),。
5、螃蟹忌與橘子同吃
柑橘有聚濕生痰的特性,，而蟹性味寒涼,。所以，若將二者同食,，就很容易導(dǎo)致痰氣滯,、腹脹等癥狀。對(duì)氣管炎患者來(lái)說(shuō),，更應(yīng)注意避免食用兩者,，以免加重病情。
誤食化解：可以喝大蒜汁來(lái)幫助治療,。
6,、蟹忌與石榴同吃
石榴含有較多的鞣酸。若與螃蟹同時(shí)食用,會(huì)降低螃蟹的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。另外,，螃蟹中的鈣質(zhì)與石榴中的鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)，刺激胃腸,，從而出現(xiàn)腹痛,、惡心、嘔吐等癥狀,。所以石榴不宜與螃蟹等海味食品同時(shí)食用,。
7、其他與螃蟹相克的食物：
(1)與冷食相克：必導(dǎo)致腹瀉,。
(2)與泥鰍相克：功能正好相反,，不宜同吃。
(3)與地瓜相克：容易在體內(nèi)凝成柿石,。
(4)與南瓜相克：同食會(huì)引起中毒,。
(5)與芹菜相克：同食會(huì)引起蛋白質(zhì)的吸收,。
(6)與大棗相克：同食容易患寒熱病。
(7)與泥鰍相克：同食會(huì)引起中毒,。
(8)與甲魚(yú),、黃鱔相克，同食,，孕婦會(huì)影響胎兒的健康,。
(9)與西紅柿相克，同食會(huì)引起腹瀉,。
編輯：郭曉薇
