4月恰逢清明節(jié)和壯族傳統(tǒng)三月三，人們忙著掃墓,、踏青，聚餐活動也多了起來,。4月2日,，自治區(qū)食品藥品監(jiān)管局發(fā)出清明時節(jié)餐飲服務(wù)食品安全警示：勿吃野果野蘑菇，提防化學色素染色糯米飯,。市民在餐飲店就餐時如發(fā)現(xiàn)有食品安全相關(guān)問題,，可及時撥打食品藥品投訴舉報電話12331進行反映。
提防“色素糯米飯”
警示要點：
發(fā)現(xiàn)有異常的染色糯米飯等食品不要食用,；自辦宴席聚餐時,，要到正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場、超市購買食品原料,。
對南寧人來說,，清明節(jié)少不了五色糯米飯，但監(jiān)管部門幾乎每年都能在市場上發(fā)現(xiàn)顏色異常的染色糯米飯蹤跡,。這些顏色異常的五色糯米飯,，有可能是用化學染料或人工合成色素染成的。這些色素雖然提亮了糯米飯的色澤,，卻暗藏食品安全隱患,。
4月2日臨近中午，市民董女士在緯武路菜市的一個小攤買五色糯米飯,。她說,，有點年紀的“老南寧”應(yīng)該能分辨糯米飯用的是天然染料還是化學染料，因為“聞味道就知道了,。用植物染色的五色糯米飯有草木香味,，很清香”,。
特別提醒：
南寧市食品藥品監(jiān)管局的執(zhí)法人員介紹，食用化學染料或人工合成色素著色的糯米飯,，可能會引起過敏,、腹痛、腹瀉等癥狀,，嚴重的甚至會造成肝臟,、腎臟損害。
如何辨別化學染料染色的糯米飯,？執(zhí)法人員介紹了“一看二聞三嘗”的分辨方法：一看糯米飯的顏色,，人工色素或化學染料染出的糯米飯，顏色特別均勻,，也十分鮮亮,；植物汁液染成的糯米飯顏色較淺，而且著色不夠勻,。二聞是否有天然草木的清香味,，人工染色的糯米飯無香無味。三嘗口感是否干爽自然,。
